土豆是一種常見的蔬菜，現(xiàn)在一般被當(dāng)做菜品來食用，但其實(shí)土豆是可以稱為主食的，并且用土豆當(dāng)主食還具有減肥的效果，下面就和小編一起來看看吧。
土豆當(dāng)主食可以減肥嗎
用土豆當(dāng)做主食的話確實(shí)具有減肥的功效，不過吃土豆減肥的效果雖然好，但在烹飪方式上卻需要注意，蒸土豆、烤土豆、煮土豆等越簡單的料理方式減肥效果越好。
一直以來人們對于土豆的印象大多停留于“淀粉含量高，容易導(dǎo)致肥胖”的印象。數(shù)據(jù)顯示：100克鮮土豆中含有碳水化合物17.2克，100克蒸米飯中含有碳水化合物25.9克，100克饅頭中含有碳水化合物47克……實(shí)際上，土豆中含有的碳水化合物低于日常食用的米飯、饅頭、面包等食物。按同樣淀粉量來說，1斤干大米，約相當(dāng)于4斤土豆；1斤煮好的米飯，大約相當(dāng)于1.5斤熟土豆。
土豆是碳水化合物，但是它的碳水化合物含量僅是同等重量大米的1/4左右。馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維，并含有豐富的鉀鹽，屬于堿性食品。有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆當(dāng)主食一餐吃多少
土豆當(dāng)做主食減肥一頓的食用量并沒有很具體的規(guī)定，只要保證吃到八分飽就足夠了，但是土豆當(dāng)做主食減肥也不是應(yīng)該每頓都吃。
有人聽說土豆當(dāng)主食吃能夠減肥，因此天天主食中只有蒸熟的土豆，其實(shí)也不可取。單一的食物攝入會(huì)影響機(jī)體的營養(yǎng)元素的攝入，使得新陳代謝不能正常進(jìn)行。減肥一定是食物多樣化聯(lián)合作用，加上運(yùn)動(dòng)的綜合效果，還需要多喝水增加代謝。
土豆中含有豐富的淀粉，可以滿足人體能力需求，而且其中含有的膳食纖維可以使人產(chǎn)生飽腹感，具有保護(hù)腸胃的功能。而且淀粉分解后的能量不易被人體存儲(chǔ)，從而起到減肥的效果。土豆中還含有一種粘性蛋白質(zhì)，可以幫助機(jī)體清理毒素，達(dá)到美白肌膚的效果。土豆經(jīng)過加工制作成面條、米粉、饅頭等食物，這樣就可以作為主食來食用了，如果覺得麻煩，就按照做菜的方式來烹飪吧，土豆用蒸的方式烹飪也非常美味喲。
土豆減肥怎么吃
1、蒸土豆減肥：將土豆蒸熟的話，這種情況能夠避免土豆的吸油性，一般需要蒸10分鐘左右，然后直接吃就可以，盡可能不要亂加調(diào)料，如果覺得難以下咽的話，應(yīng)該注意細(xì)嚼慢咽。
2、煮土豆減肥：我們還可以將土豆切成片或者塊，然后讓入水中煮制，然后等到土豆呈現(xiàn)軟面的狀態(tài)后就可以吃了，可以適當(dāng)加入一些食用鹽，但是不要加過多。
3、烤土豆減肥：我們還可以利用烤箱或者是微波爐、電餅鐺等為土豆加熱烤制，但是烤制的過程中要注意比賣弄使用食用油，并且這種做法除了能夠避免脂肪含量超標(biāo)之外，還能避免水分過多！
4、土豆沙拉減肥：土豆沙拉就是將蒸熟的土豆制作成土豆泥，然后加入各種新鮮的蔬菜，但是不要加入沙拉醬或其他調(diào)料，這樣就可以補(bǔ)充豐富維生素，同時(shí)也能補(bǔ)充蛋白質(zhì)及淀粉了！
