減肥期間遭遇假日或者應(yīng)酬時(shí)期間難免暴食，巧克力、蛋糕和各種高熱量食物，掃蕩一番后開始內(nèi)疚想吃一些低熱量食物，但是此時(shí)應(yīng)三思而后行，研究表明，大腦反復(fù)間斷節(jié)食，可促使身體儲存更多的脂肪以為節(jié)食做準(zhǔn)備，而這自然會導(dǎo)致體重的增加。
研究人員利用一種動物的數(shù)學(xué)模型，如鳥類，知道什么時(shí)候食物豐富或稀缺，但不知道什么時(shí)候這種情況會發(fā)生變化。動物會通過儲存能量和體重來應(yīng)對食物短缺的問題。
模型表明，當(dāng)食物短缺的時(shí)候，就像人階段節(jié)食期，動物會增加體重來應(yīng)對食物短缺。
令人驚訝的是，該模型預(yù)測，悠悠球式減肥者的平均體重會比那些從不節(jié)食的人群高。這是由于非節(jié)食者知道食物并不會短缺，所以機(jī)體對脂肪儲存的需求下降。
此外，他們的模型還表明，越繼續(xù)這種節(jié)食則越有進(jìn)食的欲望，而且這種欲望并不會隨著體重的增加而消失，這是因?yàn)榇竽X認(rèn)為機(jī)體未來會經(jīng)歷“饑荒期”。
該模型可以解釋了許多人在日益嚴(yán)格限制飲食后反而體重不斷增加的原因，因?yàn)檫@種節(jié)食只是提醒大腦必須儲存脂肪。
那么，對于管不住嘴的人來說，最好的減肥是什么？
減肥最好的辦法是要穩(wěn)定，簡而言之，就是實(shí)際攝入的量略小于應(yīng)該攝入量。而且與低熱量飲食相比，多進(jìn)行體育鍛煉更有助于保持一個(gè)健康的體重。
因?yàn)?磅等于3500卡路里的熱量，所以他們建議每天減少500-1000卡路里的熱量，由此每周可減掉1-2磅。
一旦達(dá)到健康的體重，依靠健康的飲食，并盡量多花時(shí)間進(jìn)行體力活動，可長期保持健康的體重。
即使是中等程度的體重減輕也有益于機(jī)體健康，如改善機(jī)體的血壓、血膽固醇和血糖。
