減肥人士的一大糾結(jié)：當(dāng)肚子餓的時(shí)候，是喝杯酸奶，還是喝杯牛奶呢？從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、減肥功效等角度來(lái)說(shuō)，對(duì)于90％的普羅大眾來(lái)說(shuō)，減肥期間喝牛奶更好。
1、減肥功效比拼
首先要辟謠：每天晚上喝一杯熱牛奶，對(duì)減肥并沒(méi)有什么卵用。
牛奶對(duì)減肥的益處在于提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)；
酸奶對(duì)減肥的益處在于提供了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時(shí)，還能夠提供部分活的益生菌，用來(lái)調(diào)理腸道。
雖然酸奶的優(yōu)勢(shì)稍大，但是市售酸奶的含糖量基本上抹殺掉了酸奶的大部分好處。而且像純甄和安慕希之類的常溫酸奶，不僅沒(méi)有活的益生菌，而且含有大量的糖分，對(duì)減肥更是一點(diǎn)好處都沒(méi)有。
2、性價(jià)比比拼
從價(jià)格，便利性的角度來(lái)說(shuō)：
現(xiàn)在牛奶價(jià)格樸實(shí)，而酸奶的價(jià)格根據(jù)包裝和逼格的不同，高出牛奶2-5倍不等。
從便利性角度來(lái)看牛奶分為常溫奶和鮮牛奶兩種，兩種牛奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)差別不大；酸奶分為發(fā)酵乳和常溫酸奶兩種，發(fā)酵乳是減肥助攻，常溫酸奶只能拖后腿。而且酸奶必須冷柜保存，保質(zhì)期控制在10-21天。所以：
結(jié)論就是：對(duì)于90%的普羅大眾來(lái)說(shuō)，減肥期間喝牛奶更好。
但是有一些例外：
痘痘肌要少喝牛奶：
來(lái)，我們一起認(rèn)識(shí)一位名叫胰島素生長(zhǎng)因子（IGF-1）的小伙伴，根據(jù)臨床研究，IGF-1過(guò)度分泌會(huì)引起表皮的過(guò)度角化和皮脂分泌增多，從而長(zhǎng)出痤瘡，也就是痘痘。
而牛奶中的酪蛋白會(huì)保護(hù)IGF-1，所以痘痘肌就不要太執(zhí)著于喝牛奶了，豆?jié){神馬的也是很養(yǎng)人的。
消化不好可以多喝酸奶
我就是一個(gè)消化不好的例子，所以我每周會(huì)自制2-3次酸奶，里面放了大量的有益菌和益生元，起到調(diào)理腸道和促消化的作用。
對(duì)于消化不好的人來(lái)說(shuō)，喝牛奶會(huì)覺(jué)得脹氣不舒服，所以喝酸奶是更好的選擇。
乳糖不耐受不能喝純奶
有些人一喝牛奶就會(huì)拉肚子，這種被稱為“乳糖不耐受”。
乳糖不耐受的小伙伴可以喝低乳糖的牛奶（新養(yǎng)道，舒化奶等等），或者直接喝酸奶，因?yàn)樗崮贪l(fā)酵的過(guò)程中部分乳糖會(huì)分解成為乳酸。
最后要提醒大家，市面上各種概念的產(chǎn)品林林總總，哪些是真牛奶，哪些是牛奶飲品；哪些是真酸奶，哪些是酸奶飲品，根據(jù)口味判斷是最簡(jiǎn)單的，因?yàn)槠渌呐袛喾椒?，你都是玩不過(guò)商家套路的：
