基圍蝦在我們日常家常菜中經常見到，深受大人和孩子的喜愛。圍蝦是近岸淺海蝦類,常棲息于泥沙質或半泥沙質底海區。因為基圍蝦的生長對水的溫度和鹽度都有要求,溫度要維持在24℃到27℃之間,這樣養出來的蝦才容易合格?；鶉r雖然有很多的營養價值，但是也不能多吃，過猶不及。
基圍蝦吃多了對身體有害嗎
1.消化不良：基尾蝦蛋白質含量高，過多食用會加重胃腸道負擔，尤其是對脾胃虛弱的人群而言，本身腸胃消化能力較弱，如果基圍蝦吃多了，則可能會出現腹痛、腹脹等消化不良的癥狀。
2.誘發或加重痛風：基尾蝦屬于高嘌呤食物，所以如果痛風患者進食過多基圍蝦，則會導致體內的尿酸水平升高，可能誘發或加重痛風。
3.誘發過敏反應：因為基尾蝦中蛋白含量較多，而這種蛋白質屬于異體蛋白，對于易過敏的人群如果再進食過多的基圍蝦可能刺激免疫細胞，誘發皮膚瘙癢等過敏反應。
4.本身有疾病患者：因為基尾蝦中碘元素含量較高，所以如果甲亢人群過多食用，會對病情恢復不利。
吃基圍蝦的好處
1.蛋白質：蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2.低脂肪：蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
3.高鉀：基圍蝦含有豐富的鉀，每100克基圍蝦含有約250毫克鉀。鉀是維持體內酸堿平衡、調節血壓和心臟功能的重要礦物質。
4.高鈣：基圍蝦也富含鈣，每100克基圍蝦含有約70毫克鈣。鈣是構建健康骨骼和牙齒的重要成分，同時也參與神經傳導和肌肉收縮等生理過程。
5.高鋅：基圍蝦含有豐富的鋅，每100克基圍蝦含有約1.5毫克鋅。鋅是身體免疫系統的重要成分，有助于維持免疫功能和促進傷口愈合。
5.基圍蝦還含有豐富的維生素B12、維生素E和硒等營養物質。維生素B12對于維持神經系統的正常功能和紅血球的生成至關重要。維生素E是一種強效的抗氧化劑，有助于保護細胞免受自由基的傷害。硒是一種必需微量元素，參與體內的抗氧化反應，增強免疫功能。
