紅參和西洋參在生活中都經常見到，紅參具有大補元氣，復脈固脫，益氣攝血的功效。紅參多煎汁服用，也可嚼食、燉服、泡酒或煲湯用。西洋參是一種補而不燥、男女老少皆宜的高級保健品，主產于美國、加拿大等北美國家。其具有補氣養血、滋陰補腎、健脾養胃、延緩衰老及養顏等功效。在日常生活中有許多的食用方法，常見的食用方法是用來泡水喝。
紅參和西洋參的區別
1、對癥不同：紅參可以輔助治療氣虛欲脫、脈微欲絕、脾氣不足、肺虛喘咳、氣短乏力、津傷口渴、虛熱消渴、失眠健忘、血虛萎黃以及陽痿宮冷等疾病，西洋參可以輔助治療氣陰兩傷癥、肺氣虛以及肺陰虛癥、熱病氣虛津傷口渴以及消渴癥等。
2、藥理不同：紅參為五加科植物人參的栽培品經蒸制后的干燥根和根莖，味甘、微苦，性微溫，歸肺經和脾經，西洋參為五加科人參屬植物西洋參的根，味甘、微苦，性涼，歸肺經。
3、功效不同：紅參具有大補元氣，有溫補腎陽的作用，屬于是溫性的，有利于改善體寒引起的怕冷，身體免疫力低下，可以增強身體的免疫功能。西洋參具有滋補益氣、排毒養顏、清熱生津等功效。西洋參片能夠補肺氣、清肺火，肺陰虛導致的咳嗽、痰中帶血、咽干口渴等癥狀。
紅參和什么一起搭配補氣血
1、山藥：紅參和山藥味甘，性平，可以歸于脾、肺、腎經，具有補脾養胃的功效，可以大補元氣、補血，改善氣虛欲脫引起的大汗淋漓、脈微欲絕、體虛欲脫等。
2、熟地黃：紅參善于益氣補虛，熟地黃善于補陰養血。兩藥配伍使用，可增強益氣養血的作用，一般多適用于氣血兩虧的病證。
3、當歸：紅參善于補元氣，當歸善于補血活血。兩藥配伍使用，具有補氣養血、活血通絡的功效。通常適用于出現心悸不寧、心前區悶痛，以及面唇、指甲青紫等癥狀的患者。
4、烏雞：除上述藥材之外，紅參還可作為食療的材料與烏雞搭配，烏雞具有補肝腎、益氣血、退虛熱的作用，搭配食用也能起到補氣、補血的作用。
2、蘿卜：紅參和蘿卜味辛、甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、補氣養血，本品中含有豐富的芥子油及粗纖維，能加速腸胃的蠕動，幫助消化及排便。
3、黃芪：黃芪具有補氣作用，善治氣虛，與紅參進行配伍有利于補氣生津以充血脈，補氣生血效果較好，臨床多用于氣血不足、體虛、貧血等患者。
4、紫河車：紅參補氣通絡、大補元氣，紫河車善于補充精血，兩種藥物配伍使用，可起到補氣血、扶正氣的作用。
5、西洋參：西洋參具有補氣養陰、清熱生津的功效，與紅參一起搭配使用，可用于氣虛陰虧伴有熱證的人群。
