蔥實 【別名】蔥子

干燥種子類三角狀卵形，一面微凹入，一面隆起，隆起面有1～2條棱線。長2.5～ 3毫米，寬 1.5～2毫米。表面黑色，光滑，下端有兩個小突起，一為種臍，一為珠孔。內有白色種仁，富油性。氣特臭，味如蔥。以飽滿、色黑、無雜質者為佳。

【生長分布】

全國各地皆產。山東產量最大。

【性味歸經】 

辛，溫。

【主要來源】

本品為百合種植物蔥的種子。

【形態特征】

蔥，多年生草本，高可達50cm。通常簇生、全體具辛臭，折斷后有辛味之粘液。須根叢生，白色。鱗莖圓柱形，先端稍肥大，鱗葉成層，白色，上具白色縱紋。葉基生，圓柱形，中空，長約45cm，徑1.5-2cm，先端尖，綠色，具縱紋；葉鞘淺綠色。花莖自葉叢抽出，通常單一，中央部膨大，中空，綠色，亦有縱紋；傘形花序圓球狀；總苞膜質，卵形或卯狀披針形；花被6，披針形，白色，外輪3枚較短小，內輪3枚較長大，花被片中央有一條縱脈；雄蕊6，花絲伸出，花藥黃色，丁字著生；子房3室。蒴果三棱形。種子黑色，三角狀半圓形，花期7-9月。果期8-10月。

【采收加工】 

夏、秋收集成熟果實，曬干，搓取種子，簸去雜質。

【性狀鑒別】

種子三角狀扁卵形，一面微凹，另面隆起，有棱線1-2條，長3-4mm，寬2-3mm。表面黑色，多光滑或偶有疏皺紋，凹面平滑。基部有兩個突起，較短的突起先端灰棕色或灰白色，為種臍，較長的突起先端為珠孔。縱切面可見種皮菲薄，胚乳灰白色，胚白色，彎曲，子葉1枚。體輕，質堅硬。氣特異嚼之有蔥味。以粒飽滿，色黑，無雜質者為佳。

【功能主治】

溫腎，明目。治陽痿，目眩。

【使用注意】

生蔥不能同蜂蜜一起吃，多食會對人體有害。

【偏方妙用】

1、治眼暗，補不足：一蔥實大半升，為末，每度取一匙頭，水二升，煮取一升半，濾取滓，茸米煮粥食。二搗蔥實和蜜丸如梧子大。食后，飲汁服一、二十丸，日二、三服。

2、治疔：蜂蜜一兩，蔥心七個，同熬，滴水成珠，攤絹帛上貼。