雁肪 【別名】鶩肪、雁膏、雁脂

雁肪，中藥名。為鴨科動物白額雁、鴻雁等的脂肪。白額雁在西伯利亞北部繁殖，遷至長江下游一帶越冬。鴻雁分布于東北北部、內蒙古東部；東北南部、包頭、阿爾泰山脈、黃河上游、河北、青島；長江下游；福建、臺灣。具有益氣補虛，活血舒筋之功效。常用于中風偏枯，手足拘攣，腰腳痿弱，耳聾，脫發，結熱胸痞，瘡癰腫毒。

【生長分布】

白額雁在西伯利亞北部繁殖，遷至長江下游一帶越冬。鴻雁分布于東北北部、內蒙古東部；東北南部、包頭、阿爾泰山脈、黃河上游、河北、青島；長江下游；福建、臺灣。

【性味歸經】 

味甘，平。

【主要來源】

本品為鴨科動物白額雁、鴻雁等的脂肪。

【形態特征】

1.白額雁：雄鳥體長約70cm，雌鳥較小。嘴扁平，被有軟皮，肉色或玫瑰色，尖端具角質嘴甲，灰色或白色。虹膜棕色。嘴基和前額皆有白色橫紋。頭和頸、背部羽毛棕黑，羽緣灰白色。尾羽亦棕黑色，羽緣白色。胸、腹部棕灰色，布有不規則黑斑。幼鳥無此黑斑，嘴基亦無白紋。腿和腳橙黃色，有4趾，前3趾間具蹼，后1趾小而不著地，蹼淡黃色；爪短而鈍，白色或黑色。

2.鴻雁：雄鳥成體長約90cm，雌鳥較雄鳥為小，雌雄羽毛相似。嘴裂基部有2條黑褐色顎紋，頦及喉棕紅。頭頂至枕部為棕褐色，向后漸深。頸部除正中呈棕褐色外，余均白色。背、肩、三級飛羽暗褐色，羽緣淡棕色；初級飛羽灰褐，端部轉黑褐色；次級飛羽濃褐；翅上覆羽灰褐，羽緣棕白以至白色。下背和腰黑褐色。前頸下部和胸部均淡肉紅色，向后漸淡至下腹轉為純白色。脅部暗褐，羽緣棕白。翅下覆羽及腋羽暗灰。尾羽暗褐色，尾上覆羽前褐后白，尾下覆羽和尾側覆羽純白。嘴黑色，雄雁的上嘴基部有一瘤狀突。虹膜赤褐色或褐色，趾跖橙黃色，爪黑色。

【功能主治】

具有益氣補虛，活血舒筋之功效。常用于中風偏枯，手足拘攣，腰腳痿弱，耳聾，脫發，結熱胸痞，瘡癰腫毒。

【用法用量】

內服：煎湯或煉油，適量。外用：適量，涂敷。

【使用注意】

六月、七月食雁肪傷神。

【偏方妙用】

1、治風攣拘急偏枯，血氣不通利：雁脂四兩。煉，濾過，每旦暖酒一盞，以雁肪一匙和，飲之。

2、治脫發：雁肪，日日涂之。