燕窩怎么吃養(yǎng)顏？這個問題可能很多人不是很了解，燕窩含有豐富的營養(yǎng)，具有舒經(jīng)活血、排毒養(yǎng)顏的功效。下面讓我們具體了解一下。
做法一：
1、燕窩洗凈漲發(fā)好，放雞清湯內(nèi)用小火蒸至軟糯。
2、腿、火腿、冬菇切絲，加雞清湯蒸15分鐘撈出。
3、清湯燒開，倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。
4、腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底，上覆燕菜絲，澆入雞清湯即成。
做法二：
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發(fā)開，如果有雜毛用鑷子挑干凈;
2、然后用手順著紋理撕開放入燉盅;
3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜);
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可;
冰糖燕窩菊花涼糕材料：燕窩2盞，干菊花8朵，冰糖35g，水450ml，魚膠粉12g。
做法三：
1、將燕窩、菊花、冰糖、水放入燉鍋中;
2、將蒸架擺進氣壓鍋，放入適量的水，將燉鍋放進氣壓鍋(燉鍋不加蓋)，用氣壓鍋燉30分鐘;口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調(diào)味即可。
3、燉好的冰糖菊花燕窩取出，趁熱加入魚膠粉攪拌至融化(確定完全融化);
4、倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。(我用3度，一下子就凝固了，冰冰的很好吃)。
5、小訣竅：魚膠粉一定要融化，不然涼糕就沒辦法凝固了。
三絲燕菜原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發(fā)冬菇25克。
