炒大棗的時候要注意把里面的核去掉，然后切成片狀，這樣炒出來的效果是脆脆的，不僅僅可以拿來泡水喝，還能直接拿來做成不同的美食，另外，大棗在炒熟后可以防止出現脾胃消化不良，同時也能幫助身體代謝失去，不過也要注意一些事項。
服用紅棗的注意事項如下：
一、腹脹患者不適合服用紅棗或者是紅棗茶
因為如果腹脹的患者服用紅棗之后會導致體內的生濕淤積在身體中，這樣越吃身體的脹風情況就會越嚴重。
二、不適合糖尿病患者服用
紅棗中所含有的糖分是非常高的。糖尿病患者服用之后容易導致身體的血糖含量增高，嚴重威脅了身體健康以及生命安全。
三、不宜過量服用
如果過量的服用了紅棗，那么身體就容易出現脹氣的情況。這主要就是由于紅棗中特別是棗皮中的纖維含量非常高，進入身體之后并不容易被身體所消化吸收，所以容易出現脹氣的情況。所以說，特別是胃腸道不好的患者最好不要過量服用，一定要有節制。
四、容易蛀牙
紅棗中含有豐富的糖分，所以如果在吃紅棗之后沒有及時的喝水或者是漱口，容易出現蛀牙的情況。所以，小朋友在吃紅棗的時候家長一定要做好事后刷牙的工作，這樣才能夠保障孩子的牙齒健康。
五、濕熱重還有舌苔黃的人群不適合服用
很多女性在月經期間容易出現眼睛腫脹還有小腿腫脹的情況，這就說明身體中的濕氣比較重。老中醫告訴我們，這類型的人群就不適合服用紅棗。
