要科學地進行膳食調配，其中晚餐的原則是保證熱量、營養等達標,以清淡低脂、易消化吸收為主。那么兒童晚餐吃什么好呢？一起來了解一下吧。
1、青菜
一般在晚上可以做清炒蔬菜，比如白菜、胡蘿卜、卷心菜、芹菜、西蘭花、西紅柿、黃瓜等，還有菌類蘑菇、香菇、木耳等，富含維生素、膳食纖維、鈣、鋅等微量元素，能夠補充兒童生長發育所必需的營養物質，提高抵抗力，其中纖維素還能促進胃腸蠕動，防止便秘；
2、肉食
兒童晚餐除了吃蔬菜外，還要適當補充雞肉、牛肉、魚肉、蝦蟹等蛋白質，它作為提供優質蛋白的食品,還富含多種礦物質和維生素，搭配素菜，對兒童的生長有好處；
3、粗糧
主食除面粉、米飯外，可適當吃玉米、蕎麥、紅薯等粗糧，粗糧和細糧搭配，保證食物的多樣化；
4、其它
除了上面提到的，也可以吃海帶、紫菜、水果、堅果等，從多方面補充營養元素。
總之，兒童合理攝取碳水化合物、微量元素、維生素、膳食纖維等營養物質非常重要。因此，在每餐晚飯中盡量保證多吃幾道菜，能使營養更加均衡，吸收得更好。此外，晚餐不要吃得太飽或太晚，如果吃得過飽，腸道內的食物就會受到厭氧細菌的作用，有害物質會刺激胃腸壁，加重胃腸道負擔，導致消化不良，影響睡眠，嚴重的時候還會導致胃腸疾病。如果兒童明顯超重或父母有肥胖癥、高血壓等病史，則應注意飲食搭配。
