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蓮子和什么一起煮粥好,蓮子的飲食搭配

來源: 東方養生發布時間:2023-06-20

  蓮子是一種十分常見的中藥了。人們平常在夏天都會干吃些蓮子。蓮子具有十分好的清熱解毒的作用。但是,由于蓮子自身的性質是性寒的,所以蓮子還是不能夠多吃。蓮子可以和一些藥效相近的食物一起吃,像是山藥類的東西。那么除了山藥外,蓮子還可以和什么一起煮粥喝呢?

  蓮子芡實粥

  芡實和蓮子性味相似,藥效相近,兩者都能益腎固精、補脾止瀉、固精止帶,適用于遺精、滑精、尿頻、白濁、帶下等癥狀。

  原料

  蓮子(去心)100克,芡實100克,鮮荷葉50克,糯米50克。

  做法

  1.糯米、芡實淘洗干凈,用冷水浸泡二三小時,撈出,瀝干水分;

  2.蓮子洗凈,用冷水浸泡回軟,除去蓮心;

  3.鍋中加入約2000亳升冷水,將蓮子、芡實、糯米放入,先用旺火燒沸;

  4.再改用小火熬煮成粥,下冰糖調好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。

  功效:補腎固精、健脾止瀉。

  蓮子山藥粥

  山藥有健脾益胃、滋腎益精的功效,蓮子能補腎益精、養心安神。兩者同服,有滋補肝腎、強心安神的作用,適用于脾虛胃弱、心神不寧、失眠心悸者。

  原料

  蓮子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。

  做法

  1.蓮子、淮山、粳米、薏米洗凈浸透,蓮子不芯;

  2.取瓦煲一個,放入蓮子、淮山、粳米、薏米煲1.5小時;

  3.再加入白糖稍煮片刻即成。

  功效:養心安神、滋補肝腎。

  蓮子薏米粥

  薏米性涼、味甘,歸脾、肺、腎經,有利水、健脾、清熱功效,薏米和蓮子一起食用,既能利水滲濕,又能健脾益腎,適用于脾虛泄瀉、遺精、水腫、失眠等癥狀。

  原料

  薏米75克,粳米75克,蓮子25克,冰糖50克。

  做法

  1.將蓮子洗凈,泡開后剝皮去心,薏米,粳米均淘洗干凈;

  2.將鍋內倒入水,放入薏米,粳米,燒沸后用小火煮至半熟;

  3.放入蓮子,待煮至薏米,粳米開花發黏,蓮子內熟時,加入冰糖攪勻,即可食用。

  功效:利水消腫、健脾益腎。


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