不少人都喜歡在夏天吃餃子，也有的地方，本身就有三伏天吃餃子的習俗。當然，餃子的餡料有很多種，也并不是所有的餡料都是適合炎熱的天氣食用的。在三伏天吃餃子，還是以清淡為主。那么，三伏天吃什么樣餡料的餃子比較好呢？下面就為大家推薦幾種適合入伏期食用的水餃。
1、蓮藕板栗餡
這是一款“另類水餃”，因為餡是甜的。熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯、健運脾胃的功效，而板栗可以健脾胃、補肝腎、強筋骨。不過需要注意的是最好先將板栗蒸熟碾碎，再和碎蓮藕調勻，如果喜歡甜食的人還可以加些蜂蜜或糖。
2、三鮮餡料
韭菜、雞蛋、蝦仁。韭菜含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。雞蛋營養豐富，蛋白質的氨基酸營養價值很高。蝦仁清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。非常適宜夏天入伏食用。
3、黃瓜鮮蝦餡料
黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口，含有蛋白質、維生素、纖維素及多種微量元素，多食黃瓜可以降低血液中膽固醇、甘油三脂，還能促進腸道蠕動，改善新陳代謝。非常適宜夏天入伏食用。
4、牛肉芹菜餡
牛肉與芹菜按比例調制，牛肉屬于平性食品，含優質蛋白多，具有強筋骨、益氣補血的功效，芹菜富含膳食纖維，具有降壓作用。此餡適合高血壓人群食用。
