小麥苗是屬于禾本科的植物，小麥味甘，微寒性，對(duì)人體心臟以及脾部，還有肝等有一定的好處。小麥苗的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有140多種營(yíng)養(yǎng)元素。小麥苗含有活性酵素以及礦物質(zhì)等元素，小麥苗可以做成榨汁來(lái)喝，容易被人體吸收，小麥苗汁的功效與作用有哪些？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一、小麥苗為何物
小麥苗屬禾本科植物，種子入水輕浮瘦粒者為浮小麥。小麥味甘、性微寒，入心、脾、肝經(jīng)。小麥苗是含一百四十多種營(yíng)養(yǎng)的超級(jí)食物。小麥苗在所有綠色植物中，是富含最佳活性酵素、礦物質(zhì)、維他命、葉綠素、纖維、及人體必需之氨基酸及微量元素的天然食物。人體需要豐富的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)使血液做最佳的循環(huán)，而小麥苗正可提供這些營(yíng)養(yǎng)。小麥苗中葉綠素的成份與健康
人體中的鮮血成份相似。因此小麥苗汁又被稱(chēng)為“綠色血液”，能提供人體活動(dòng)所需要的均衡養(yǎng)份。
二、小麥苗汁的功效與作用
1.均衡營(yíng)養(yǎng)
小麥苗汁的營(yíng)養(yǎng)成分與普通食物并無(wú)特殊之處。如果蔬菜攝入量不足，飲用其或許能夠彌補(bǔ)日常膳食不足，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的效果。
2.減肥
從麥苗汁的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，有豐富的葉綠素和膳食纖維，喝了之后會(huì)讓人有飽腹感，能抑制食欲，且本身的熱量較低，有助于減肥。
3.降壓
小麥苗汁含有較豐富的鉀，理論上對(duì)于輔助降壓有一定的作用，但如果是腎功能不好的人，攝入太多的鉀又排不出去的話(huà)，對(duì)人體就會(huì)有危害。
