韭菜和蒜苗長得有些相似，但是韭菜與蒜苗相比，它的成長速度更快，因為韭菜還有一個名字叫做懶人菜，就是將韭菜種在土里要不了多久它就會自己生長出來，根本就不需要人的細心照料。而韭菜的做法也有十分之多，比如韭菜炒蛋、韭菜盒子等，但是韭菜可以放冰箱嗎？
韭菜可以放冰箱嗎
韭菜完全可以放入冰箱保鮮。但是千萬不要放在冷凍室，放在冷凍室似乎糜爛更快。韭菜貯運保鮮的首要條件是低溫，低溫對抑制黃化和腐爛有明顯的效果。理想的溫度條件是0℃左右。為了防止韭菜失水萎蔫，需要采用塑料薄膜包裝。低溫加塑料薄膜密封包裝還可抑制韭菜的呼吸作用和減少營養損失。
韭菜營養價值
韭菜含有豐富的營養成分，其中包括：揮發油、硫化物、黃酮、蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等，身體所需要的所有營養素都是人體所需要的，而且對我們的身體非常有益。
韭菜的藥效作用
1、補腎壯陽
韭菜是一種溫性食物，對人體有較好的保健作用，并且韭菜含有非常豐富的營養價值，對壯陽有一定的作用。
2、益肝健胃
韭菜的營養價值非常豐富，含有一些揮發性精油，同時還含有一些硫化物成分，對我們的肝臟有益，韭菜特有的香味可以促進腸道的消化，對腸胃也有一定的好處。
3、行氣止血
韭菜味道比較辛辣，可以起到散瘀活血的作用，而且對身體健康也有一定的益處。
4、潤腸通便
韭菜富含維生素和粗纖維，可促進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，對我們的腸胃也有一定的益處。
