萎縮性胃炎是屬于一種比較常見的胃炎類型，而患有萎縮性胃炎不僅會容易導致出現腸胃疾病，同時也會容易引起一些其他并發癥，而患有萎縮性胃炎在飲食上需要格外注意的，一般情況下不能食用辛辣性食物，而豆腐是屬于一種容易消化的食物，患有萎縮性胃炎是可以吃豆腐的。
萎縮性胃炎飲食建議
1、注意清淡飲食，少油。控制每日脂肪含量攝入。
2、少吃辛辣刺激的食物，如：辣椒、生姜等食物。
3、每日要增加維生素含量的攝入，可多吃綠色的青菜水果!以保證充足的維生素!
4、增加運動，提高免疫力!
5、增加蛋白質含量的攝入
萎縮性胃炎病因
1、幽門螺桿菌(Hp)感染
在60%～90%的慢性胃炎患者的胃黏膜中可培養出Hp，1986年世界胃腸病學會第八屆會議上便提出了Hp感染是慢性胃炎的重要病因之一。
2、飲食習慣
吸煙，飲酒，食物刺激，損壞胃黏膜的藥物等。
3、免疫因素
在萎縮性胃炎，特別是胃體胃炎患者的血液、胃液或在萎縮黏膜的漿細胞內，常可找到壁細胞抗體或內因子抗體，故認為自身免疫反應是萎縮性胃炎的有關病因。
4、膽汁或十二指腸液反流。
5、體質因素
臨床統計結果顯示本病的發生與年齡呈顯著的正相關。年齡愈大，胃黏膜機能“抵抗力”也愈差，容易受外界不利因素的影響而造成損傷。
6、遺傳因素
在A型萎縮性胃炎發病中的地位已被證實，在惡性貧血家庭成員中PCA、IFA陽性率高，萎縮性胃炎常見。
7、金屬接觸
鉛作業工作者胃潰瘍發病率高，胃黏膜活組織檢查發現萎縮性胃炎發病率也增高。除鉛外很多重金屬如汞、銅及鋅等對胃黏膜都有一定的損傷作用。
8、放射
放射治療潰瘍病或其他腫瘤，可使胃黏膜損傷甚至萎縮。
9、缺鐵性貧血
很多事實說明缺鐵性貧血與萎縮性胃炎關系密切。
