夏天大家都喜歡喝冷飲，但對于很多人來說并不適合，尤其是那些腸胃虛弱的人，就算是大夏天也不能喝過于冰的飲品，會引起腹瀉，可選擇比較溫性的飲料。下面我們就看看夏季特色飲品有哪些？
一、芒果西米露
用料：西米，牛奶100克(或杏仁露，椰漿等等都可以)，芒果1個(gè)，蜂蜜或白砂糖適量，水適量。
制作方式：先把各種食材備好。把一升水煮沸。我用的是養(yǎng)生壺，容易看清煮的狀態(tài)，也可以用煮鍋或者奶鍋都行。將西米倒入，小火煮。注意不要大火，很容易煮過了粘成一團(tuán)。直到將西米煮至只剩中心很小一個(gè)白點(diǎn)后，關(guān)火。蓋上蓋子燜5分鐘。用余溫將西米燜到完全透明的程度，就可以了。如果有白芯，說明還沒熟透。將煮好的西米倒入篩網(wǎng)(泡茶的粗篩網(wǎng)就可以)中，瀝凈水分，用涼開水沖洗一下。牛奶加適量蜂蜜或白砂糖調(diào)勻，將西米倒入。把芒果貼核切開，用刀劃井字(底部不要?jiǎng)澠仆馄?，再貼著皮將果肉取下，放在一起拌勻就可以吃啦。
二、芝士草莓奶蓋
用料：草莓果茶部分：草莓15顆，茉莉綠茶150毫升，冰塊幾個(gè)，糖15克。奶蓋部分：動物性淡奶油100毫升，牛奶30毫升，糖15克，鹽1克，奶油芝士。
制作方式：
準(zhǔn)備好各種材料，草莓洗凈去蒂后，切成大塊。將10顆草莓和冰塊、茶湯、糖一起放入果汁攪拌機(jī)里。開啟攪拌5-8秒后，暫停，開蓋加入剩下的5顆草莓，再啟動攪拌3秒左右，倒入杯中備用。另一邊將奶油芝士隔水融化成液體。小提示：分兩次加入草莓，能讓茶飲里有小顆草莓粒，口感更好。所以第二次攪打時(shí)間一定要短。加入的糖量和綠茶茶湯的量，可根據(jù)個(gè)人喜好和草莓的甜度，酌情增減。將牛奶和冷藏的淡奶油加入晾涼的奶油芝士里，加糖后用電動打蛋器打發(fā)到緩緩流動的粘稠狀體。將做好的奶蓋澆在杯中的草莓茶上面，再用一顆草莓和少許抹茶粉裝飾即可。
三、草莓沙冰
用料：幾個(gè)冰塊，幾粒草莓，一勺糖。
制作方式：
提前將涼開水加少許糖，溶解后倒入冰格，放入冰箱冷凍成冰塊。草莓洗凈，另備半杯涼開水，一勺白砂糖。將冰塊和少許涼開水倒入攪拌杯內(nèi)。將冰塊打成細(xì)膩的沙冰。將打好的沙冰倒入闊口杯中備用。草莓洗凈去蒂，切成大塊后加少許沙冰和糖，放入料理杯中，啟動十秒左右，攪拌成粘稠的草莓醬。
最后再把兩個(gè)完整的草莓放入攪拌杯，稍微攪打一下，讓果醬中有草莓塊的口感，倒在沙冰上就可以吃啦。
