椰子油又被稱為椰油，從椰子肉中提煉得來，一般呈現白色或淡黃色，容易被人體消化吸收。椰子油一般是屬于比較健康的食用油，通常是從椰子肉中提煉而來，會出現淡黃色以及白色，容易被人體吸收，使用以后可以有效的幫助提高身體的免疫力，同時還可以供消化障礙以及虛弱體質的人群使用。
一、椰子油的功效與作用
1、迅速提供人體所需要的能量
椰子油的消化傾向通過肝臟使用中鏈脂肪酸作為產能的燃料來源，以提高代謝的效率，迅速提供人體所需要的能量。
2、易水解、消化吸收
椰子油具有易水解、消化吸收的特性，可供消化障礙以及虛弱體質的人群食用。
3、具有綜合抗菌能力的中鏈脂肪酸
椰子油由具綜合抗菌能力的中鏈脂肪酸構成，所以其可以消除細菌、真菌以及寄生蟲等病原體，對神經性皮炎、凍瘡等起治療作用。
4、抗氧化能力
椰子油有較強的抗氧化能力、潤澤皮膚及調整皮脂腺分泌等。
二、椰子油的使用禁忌
1、不適合與性寒食物同食。
2、不和橄欖油、堅果類食物及深海魚一起烹調。
3、過敏體質人群慎用。
4、高血脂患者謹慎食用。
在使用期間如果身體出現不適的癥狀，還要立即的停止，然后到醫院進行相關檢查。
