生活中有很多可以減肥的食物，今天小編給大家推薦減肥的蔬菜，助力大家減肥。
1、大白菜
大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素a都比較的高，大白菜完全可以生吃，但是需要注意的是一定要保持大白菜的新鮮，大白菜中的膳食纖維非常的高可以有效的清理腸道，讓吃這款食物的人身材更加的苗條。
2、西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬后修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
3、苦瓜
苦瓜生吃，它的營養成分攝入會更全面，另外，近年來研究發現，苦瓜中含有清脂素，生吃有減肥的效果，這種物質只作用于人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細胞孔網，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收，但并不影響維生素、礦物質等營養素的吸收，但是，每天要生吃2~3根才會有減肥的功效。如果熟吃，通過開水焯或熱油烹調，其苦味會減少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分營養成分會流失掉。
4、黃瓜
不少蔬菜都有減肥的功效，尤其是黃瓜，黃瓜的脂肪含量低，黃瓜當中含有很多丙二酸銅，這類物質有利于抑制糖分轉化為脂肪的作用，因此，吃飯的時候，做一道黃瓜，對于減肥非常有益處。
5、柿子椒或尖椒
甜椒和辣椒中含有豐富的維生素c，維生素c可以提高人體的免疫力，抵御各種疾病的發生，辣椒或者是甜椒生吃的時候不僅僅可以補充充分的營養成分，而且可以減少熱量的攝入。有利于減肥事業的成功。
