在減肥的時候，很重要的就是體重輕了，減肥就是減重，如果體重沒減，那么減肥就是失敗的？這個觀點，是絕大多數人認可的，但并不是沒有毛病的。正確的觀念是：減肥最終目的是減少身體中的脂肪含量。
減肥一般來說體重是會減少，但是如果體重減少并不是因為脂肪減少，而是因為身體水分的丟失，那這種減重是毫無意義的。所以，減肥，體重并不是絕對唯一的指標。
運動在減肥中主要起著兩個重要作用，包括：
1.直接消耗大量的熱量、氧化脂肪、減輕體重
2.提升身體代謝消耗，增加日常能量的消耗，同樣可以達到減輕體重的目的。
在運動中，我們的身體內肌糖原和肝糖水大量消耗，它們是運動中最先供能的物質，有數據顯示它們在人體的總存量大約在250g到400g之間。而在運動結束后，由于運動的刺激，身體一般會比運動前儲存更多的糖原。
在專業運動員比賽前，常見如下的經典飲食、運動安排：在賽前6天到4天，進行高強度、大運動量練習，盡可能消耗糖原，在賽前3到1天，減少運動強運動量，并增加進食含糖食物。這樣的安排可以使肌肉中儲存糖原比以前增加1到2倍，在比賽時的耐力表現也更好。
運動后，在合理的飲食之下，肝糖原會快速補充。在補充的過程中，身體會按照糖原：水=1：3的比例來儲存大量水(這個數據是使用被廣泛引用的密西根大學1931年的實驗數據，最近也有研究表示這個數據的準確值應該是1：2.4)。也就是說，假如你在你身體儲存了100g肝糖原的時候，還要再儲存上3倍的水，也就是總重量達到了400g的重量增加。
總的來說，因為糖原的增加和水分的儲存，你的體重看上去就會是增加的了。
還有另外一種情況就是減肥進入平臺期，平臺期減重停止甚至增重一兩斤都是很常見的事情。所謂平臺期的意思，本身就指的是是減肥過程中出現連續兩周甚至更長時間體重不下降或有反彈趨勢的一個階段，其中就有說可能上升的意思。
不過，一般來說，如果你平臺期按平時保持飲食適度并經常運動，那你的體重不大可能突然增加。但有些人在平臺期看體重一直不降，或有放棄的思想及做法，不太顧忌飲食等，以及內心較為浮躁，這時就比較容易反而體重上升反彈了。
