新陳代謝是身體為了維持生命而進行的一切化學變化的總稱，整個過程能讓你正常呼吸，促進流動，讓你的大腦正常運作并從食物中汲取所需能量。代謝率是指身體在靜態下，保證各個器官的正常工作每天所需的熱量（卡路里）。代謝率和身體組成有直接關系。
有氧運動是加速新陳代謝最快速最快捷的方式。每周3次、每次30分鐘、運動后每分鐘心跳達130下以上，這樣的效果是最完美的。同時還要養成早睡早起、吃早餐、多喝水的好習慣，這樣代謝就會提升上來了。
新陳代謝與節食的關系
事實：的確，如果減少熱量攝入，代謝率也會隨著下降。人體是一個很精明的能量銀行，你吸收得多，它就會儲存起來（轉化成脂肪）；吸收少了，它就會降低消耗（降低基礎代謝率），同時還可能減少在器官維護和免疫能力上的“支出”。當你通過節食的方法期待瘦身時，身體對你長時間缺少熱量攝入的反應是“你在忍受饑餓”。這時，你的身體將自動降低代謝率，從而減少熱量消耗，盡可能多地保留熱量。這似乎與你節食的目的背道而馳。更可怕的是，一旦你難忍饑餓，恢復到節食前的熱量供給，“降低”了的基礎代謝率一時無法回升到原來的水平，反而會造成熱量囤積，出現越減越胖的局面。如果你在減重過程中多運動，就能抵消這些變化。保持良好的平衡飲食以及鍛煉，才能讓身體保持消耗熱量的代謝率。
新陳代謝慢怎么辦
早餐將新陳代謝帶入“工作狀態”
如果想加速新陳代謝和減肥，早餐是你一天中最重要的一餐。根據相關研究，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易減少體重。因為在睡覺的時候，身體的新陳代謝會減慢，而只有在你再次進食的時候，它才會回升。所以，如果你跳餐不吃，身體消耗卡路里的能力在午餐前都無法達到正常水平。這也就是為什么新的一天最好從一頓擁有300～400卡路里的早餐開始，它能立刻把你的新陳代謝帶入“工作狀態”。
建立規律的睡眠時間
除了疲勞外，缺乏睡眠也能引發健康問題，比如體重增加。美國一份流行病學的報刊指出：如果女人每天晚上睡眠的時間少于5個小時，體重增加的幾率就會增加32%。睡眠不足會讓我們身體的新陳代謝功能紊亂，導致脂肪消耗速度減慢。更糟的是，睡眠嚴重不足還會讓身體比正常時候多分泌饑餓激素，讓我們吃得更多。
有氧運動是提升新陳代謝最快速最快捷的方式
增加運動的質與量的確是加速新陳代謝最直接快速的方法，并且至少要達到“每周3次、每次30分鐘、運動后每分鐘心跳達130下以上”才能有助于健康。
千萬別小看這短短30分鐘的運動量，它除了可以幫助消耗熱量、減輕體重外，更大的好處是運動之后，能將氧氣帶到全身各部位，大大提升新陳代謝率、有效燃燒脂肪，效果并會持續數個小時之久。所以，丟掉沒時間運動的借口吧！
日常步行就是最佳的運動良機，不妨利用每天午餐后的休息時間，在附近走走逛逛，以均勻的速度步行，不一定要流得滿身大汗，就能提高代謝，同時幫助消化、預防。
加入重量訓練增加肌肉組織
你知道嗎？人體內的肌肉組織越多，越能燃燒更多熱量，使新陳代謝加速，可惜的是，當我們過了30歲之后，肌肉會逐漸流失，進而導致代謝下降，因此，若想維持良好的代謝速度，就必須趕緊鍛煉，以增加日漸減少的肌肉量。
對肌肉組織較少的女性來說，舉重這類可以幫助增加肌肉的重量訓練運動，就顯得格外重要，因為增加肌肉數量就能增加新陳代謝。一旦肌肉量增加了，一天將可以增加消耗100到300里，甚至更多。
不必擔心肌力訓練做多了，會練出一身“健美的肌肉”，因為男女的肌肉組織并不相同，況且，健美選手也不是這么容易就能練成的！
多喝水
基本上，光是多喝水就能促進腸胃蠕動，并透過流汗或排尿，把體內多余的毒素和廢物排出來，加速新陳代謝，如果喝的又是優良水源地的，對健康的助益則更多，能在喝水同時順帶補充身體所需，市面上有些進口礦泉水之所以號稱“窈窕之水”，并非胡亂吹噓，而是因其富含能加速代謝熱量的鎂（Magnesium），多多飲用不僅沒有熱量，還能加速新陳代謝，可算是一舉兩得。
深呼吸
別懷疑，呼吸的方式的確會對新陳代謝有所影響。呼吸的目的是為了把新鮮的氧氣送進肺部，經由氣體交換后，再把不要的廢物及二氧化碳排出體外，達成凈化血液、促進代謝與循環的功效。
可惜大多數的呼吸都是無自主意識下的反射動作，每次吸氣送進肺部的容量實在有限，而事實上，呼吸頻率越快表示呼吸量越小，好不容易吸進的氧氣，還來不及發揮作用，就又被送出去了，加上短促的呼氣，更使得廢棄的二氧化碳繼續殘留在肺里，所以啰！與其做一百次短促的呼吸，不如經常提醒自己做做深呼吸，幫助加速體內廢棄物的代謝。
