在減肥期間，懂得吃減肥食品就可以事半功倍，但是同時也要懂得避開減脂大忌的食物，這樣才能更好地進行飲食瘦身。那么到底什么該吃什么不該吃呢？雖然體力鍛煉有許多被證實的好處，但新的研究表明，吃對減肥食品才是減肥成功的基礎。
例如，如果你一周內減少500卡里路的日攝取熱量，你消耗的卡里路比你攝入的卡里路多，這樣你將在一周內消耗3500卡路里的熱量，然后你就能減掉一磅肉。另一方面，如果你的目標是在一個星期內，單單通過鍛煉來減掉相同的重量，那么你必須以每小時2英里的速度步行約3.5小時。因此，說選對減肥食品比運動鍛煉減肥效果更顯著，是有道理。
正確的飲食對不同的人有不同的含義。美國農業部食品指南指出：總體來說，這意味著健康飲食，平衡膳食。“更確切的說，正確的飲食意味著讓諸如蔬菜、水果、蛋白質這樣真實、自然的食物，以及復雜的碳水化合物，成為你每天的攝入食物。
當你想要減肥時千萬不要吃的4種食物。
在這期間，你應該避免那些只有無用熱量沒有營養價值的食物。有很多這種類型的食物——我們列舉了以下最為嚴重的4種。
1.碳酸飲料
據說碳酸飲料是無用熱量的主要來源。它除了糖什么都不能提供給你，并且沒有任何營養價值。總之，它使你的身體吸收大量的熱量而非營養物質。如果你經常喝碳酸飲料，你會很容易發胖。例如，一罐330毫升的可樂中含有大約160卡路里的熱量。這意味著，如果你每天喝一罐可樂，一個月后你將會有4800卡里路的多余熱量或1.4磅脂肪，一年后你將會有57，600卡里路的多余熱量或16.8磅脂肪。
2.酒水
如果你想快速減肥，你需要遠離所有的酒。正如汽水一樣，酒也只包含無用熱量，是沒有營養價值的。它不以任何方式滿足你的胃口，或給你飽脹的感覺，所以它不會讓你少吃東西，反而仍使你的飲食增加了相當多的熱量。他們也有放松你決心減肥，讓大吃大喝的傾向。最后，酒作為一種鎮靜劑，會減慢你的新陳代謝。喝一罐，就相當于攝入了三個的熱量。
3.反式脂肪
據說反式脂肪是最糟糕的一種脂肪，它存在于許多油炸和加工食品中。研究表明，如果一個人，8%的消耗熱量都來自反式脂肪，八年內，他的體重一定會增長7.2%。反式脂肪不僅引發體重增加，也會導致身體其他部位的脂肪移動并堆積到腹部。避免反式脂肪，最好的辦法就是遠離加工食品。購買食品時，檢查標簽或成分表，看其是否標有諸如部分氫化，氫化和富含硬脂酸的字樣。
4.精制谷物
基本上，精制谷物包括白面粉，，白，白面條和它們的衍生物。這些都是營養學家常常標注為“不好的碳水化合物”的食物。這樣稱標注它們是因為，它們大多會造成人的體重增加，并且與許多退化性疾病有關聯。精制谷物因為加工而失去了它們的纖維和營養成分，只留下糖，和濃縮的味道。淀粉和糖容易轉化為脂肪儲存在人體內，因此，如果在減肥期間，你不想飲食中完全沒有谷物，那么就只吃五谷雜糧或全麥產品吧。
吃什么減肥好
知道了減肥期間不能吃的食物后，大家還要了解那些可以吃的減肥食品，這樣能夠讓自己的減肥計劃更快、更好地實施。
1.有超強腹飽感
紅薯是大家十分熟悉的食物，特別受歡迎，它纖維質松軟，最容易被人體消化，通便排毒的功效極強，又具有飽腹感，所以常被人們當作減肥食物來食用，也有人直接讓紅薯當作主食，制成紅薯飯、紅薯粥、清蒸紅薯，也可將紅薯與牛奶搭配制成紅薯牛奶飲用。紅薯的熱量是很低的，大約只有同等分量饅頭的一半多。
2.茶去除脂肪
“很多人都有喝茶的習慣，而又有去除脂肪的功效，解油膩、助消化，益氣健胃！”張先生說，用焙炒過的大麥制成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低，所以堪稱“保健飲料”。此外，大麥茶還具有獨特的膳食纖維，溶于茶水中的膳食纖維可以將腸胃中的“垃圾”帶出體外，使人輕松、減肥，還不會帶來任何多余熱量和負擔。
3.山楂幫助消化
我們常常在吃多了東西，不太好消化的時候就吃點山楂糕，因為它可以幫助我們迅速消化。山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著。它還有降血脂及血壓的作用，對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。
4.木瓜去除贅肉
木瓜含有一種木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，這可以說是木瓜最大的特點，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多余脂肪排出體外，從而達到減肥的目的。
