減肥最基本的原理，就是攝入的比消耗的少。所以，我們不但要邁開腿，還得管住嘴。至于該怎么管住嘴呢？就是要盡量避免吃太多高熱量、高糖、高脂肪的東西，其中有一些是減肥人士必須戒掉的。
1.油炸食物
油炸食物里面的熱量相當高，非常容易導致脂肪堆積。另外，油炸食物的油脂很高，一般人無法完全代謝。這樣就會導致脂肪增加，誘發心血管疾病。
也許你會覺得自己可以吃一點兒。當然偶爾吃是無傷大雅，可如果你要減肥的話，最好戒掉。畢竟人類對于油炸的東西很容易上癮，一不小心就會過量。
2.精制類餅干 減肥必戒
有一些精制類餅干屬于比較精細的碳水化合物，有一定營養價值，但是它的淀粉含量比較高，想減肥的人，還是躲開的好。
3.加工食品 減肥必戒
加工食品方便食用，常見的有火腿肉松等等，如果食材加工都比較好的話，吃起來也頗有風味。但是加工食品中的熱量和脂肪往往很難控制好，對于減肥的人來說還是要適量。
4.蜜餞果脯 減肥必戒
這也是減肥人士能不吃就不吃的東西。有一些水果本來就含有一定的糖分，去掉水分成了蜜餞果脯之后，為了風味，還會添加一些糖等調味料。有時候，自己不知道可能就超過一天該攝入的糖量了。
5.方便面 減肥必戒
方便面的確方便，熱水泡三分鐘就能吃了。但是由于營養單一，脂肪含量較多，因此，減肥的人要盡量控制住。
減肥不能聞脂肪糖分色變
上面說的那些要戒口的食物，理由基本上都是因為這些食物會讓我們一不小心就吸收了過多脂肪和糖分。但是，脂肪和糖分都是我們日常活動的能量來源。沒有這些，我們就成了瘦骨如柴的干尸了，而這并非我們的減肥的目標。
減肥要健康，不僅是要像坊間普遍說法那樣多吃高蛋白食物和蔬菜，也要適當補充一定的糖分（碳水化合物）和脂肪。
來自食用植物油、動物性食物、豆制品、堅果等的膳食脂肪不僅提供能量，還需要參與身體的構成和脂溶性維生素的吸收。而其中的不飽和脂肪酸更是對于心血管健康是有很多益處。
而缺少碳水化合物，我們的很多生理功能都會受影響。所以，減肥不能聞脂肪糖分色變，適量的脂肪和碳水化合物會有利于我們的健康，而減肥也不用戒斷這兩樣東西，關鍵是做好熱量控制，以及從健康食物中獲取。
