俗話說(shuō)：“飯前喝湯，苗條健康；飯后喝湯，又肥又胖。”由此可見(jiàn)喝湯進(jìn)餐過(guò)程中的時(shí)間順序非常重要。湯到底能不能喝？到底該怎么喝？這個(gè)問(wèn)題今天小編就帶大家了解一下。
飯前喝湯可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強(qiáng)飽腹感，從而降低人的食欲。有研究表明，餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100～190千卡的熱量。飯后喝湯，一方面，容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，加重；另一方面，飯后喝下的湯汁會(huì)把原來(lái)已被消化液混合得很好的食物稀釋，影響腸胃的消化吸收。
喝湯的時(shí)間最好選白天，午餐喝湯熱量吸收最少，因?yàn)楹葴髲氖碌钠渌ぷ骰蚧顒?dòng)，可減少熱量的吸收。如果晚上特別是睡前喝湯，則脂肪更容易堆積。
湯的內(nèi)容不同，熱量也不同，對(duì)發(fā)胖的影響也不一樣。、鴨湯固然鮮美大補(bǔ)，但里面的熱量也是極高的。湯、湯、紫菜湯、西紅柿湯等清淡的湯水，則能瘦身養(yǎng)顏，且熱量低。
需要注意的是，喝湯時(shí)應(yīng)適當(dāng)放慢速度，這樣不僅有利于腸胃消化，還能增加飽腹感，避免攝入過(guò)多主食，有助減肥。所以，喝湯減肥是瘦是胖，并沒(méi)有那么絕對(duì)，關(guān)鍵看個(gè)人的習(xí)慣和選擇。
推薦減肥湯
牛骨湯
原料：牛骨一根、蝦皮50g、姜3片，陳醋幾滴，蒜少許，鹽少許。
做法：
1、選用上好新鮮牛骨一根，水開(kāi)后放入鍋中滾；
2、同時(shí)放入姜蒜后再滴幾滴陳醋，溫火熬煮1個(gè)小時(shí)；
3、打去浮泡后再放入蝦皮；
4、加少許鹽后繼續(xù)熬煮半小時(shí)即可盛出飲用。
功效：這道重在補(bǔ)充膠原蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)湯最適合替代午餐，因?yàn)榕９侵泻胸S富的骨蛋白，但它幾乎不含脂肪，所以熬煮出來(lái)的湯雖然是骨湯卻一點(diǎn)都不油膩。加上富含鈣磷元素的蝦皮，加幾滴醋也是為了能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，作為午餐飲用營(yíng)養(yǎng)成分足夠，而且能在夏天進(jìn)行通補(bǔ)益瘦，最適合急需燃脂的女生飲用。
豬排骨湯
原料：豬排骨、蓮藕各500克，薏米l0克，醬油2克，精鹽5克，料酒2克。
做法：
1、將排骨放入清水中洗凈，切成小塊；
2、蓮藕先刮去外皮，用清水洗凈，切成薄片；
3、薏米用溫水浸泡軟，洗凈，鍋置火上，加適量清水、蓮藕；
4、用中火煮沸，轉(zhuǎn)文火燉2小時(shí)，再加排骨、薏米，沸后放入料酒再燉2小時(shí)；
5、蓮藕已軟時(shí)，加入精鹽、醬油調(diào)味，稍煮片刻，即可食之。
功效：薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，而且還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩。而蓮藕更具有通便止瀉作用，整道湯可謂高效去水腫又排毒。
