雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)以及人體所需的各種營養(yǎng)，不過雖然營養(yǎng)價(jià)值豐富雞蛋卻還具有減肥的功效，一般來說如果晚飯只吃雞蛋是可以幫助減肥的，但是每天最多不能超過兩個(gè)，另外白水煮蛋的食用方式最有利于減肥。
一般來說，如果人們是把雞蛋當(dāng)成了晚餐正常食用，只要不超過一天兩個(gè)雞蛋的量，正常情況下是沒有問題的。不過，如果人們是在臨睡之前吃雞蛋，可能對(duì)身體的影響就不太好了。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候攝入的膽固醇與蛋白質(zhì)等，由于人體不運(yùn)動(dòng)，也就不容易吸收與消化。
其實(shí)一只雞蛋的熱量是76大卡，不屬于低熱量的食物，原本并沒有什么減肥效果。但是如果每天晚餐只吃雞蛋，則類似于節(jié)食減肥法，能很大程度的減少食物總熱量的攝取，因此是能減肥的。另外晚上吃雞蛋的時(shí)間也要注意，一般晚上睡覺前四個(gè)小時(shí)最好不要吃飯，因?yàn)轶w力活動(dòng)較少，攝入的食物能量不能消耗出去，就容易變成脂肪之類的物質(zhì)積壓在皮下，長久就會(huì)變胖。如果想吃東西，可以吃一些生的蔬菜水果類，或是吃一些含膳食纖維多的食品，如膳食餅干。
雞蛋怎么吃最減肥
黃瓜雞蛋煲
食材：黃瓜150克，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜少許，鹽1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法：
1、黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中
2、將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用
3、鍋中放少許油和適量的水，水開后，倒入黃瓜片
4、水再次開后，倒入打散的雞蛋
5、最后放幾片胡蘿卜片點(diǎn)綴，放適量的鹽即可
6、盛出裝在碗中就可以吃拉
醋泡雞蛋
材料：白醋、雞蛋。
做法：
1、把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦干，不能有水。
2、準(zhǔn)備個(gè)有密封蓋的小瓶，倒入米醋(沒過雞蛋即可)蓋上蓋子，密封24小時(shí)。
3、24小時(shí)后打開蓋子，蛋殼已經(jīng)軟化，雞蛋膨脹的跟個(gè)氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。
4、把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時(shí)后即可飲用。
雞蛋羹
材料：雞蛋，鹽，溫水，油，蔥花，蝦米。
做法：
1、新鮮雞蛋一個(gè)。磕入碗中，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時(shí)的蛋液會(huì)比之前稀、黃。
2、在加少量水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進(jìn)去就成蛋花了。
3、水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實(shí)了。這樣蒸出來的蛋羹絕對(duì)不會(huì)有蜂窩眼，口感也不會(huì)老。
雞蛋減肥什么時(shí)候吃最好
其實(shí)雞蛋減肥的最佳食用時(shí)間是早上。
雞蛋的最佳時(shí)間是放在早餐，煮雞蛋一個(gè)，同時(shí)與其他食物搭配;其次，也可以放在其他餐次，如做蔬菜雞蛋湯等，跟其他食物搭配，保證均衡營養(yǎng)。但是有營養(yǎng)學(xué)家提出，雞蛋中的蛋黃富含膽固醇，屬于高膽固醇類食物，雖然雞蛋非常有營養(yǎng)價(jià)值，但也應(yīng)該要控制攝入量，否則可能會(huì)導(dǎo)致高血脂。
晚上吃雞蛋對(duì)于身體來說是沒有什么好處的，因?yàn)槿梭w能夠吸取的營養(yǎng)是有效的，如果是過分的吸取營養(yǎng)的話，是比較容易導(dǎo)致消化不良現(xiàn)象的發(fā)生，而且人體在睡覺的時(shí)候，身體的各個(gè)器官都是處于一個(gè)休息的狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候消化的功能是特別的緩慢，是比較容易出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，食用雞蛋還會(huì)增加熱量。所以一般情況下是不建議晚上睡覺之前吃雞蛋的，雞蛋最好很好在早上起來的吃比較好，因?yàn)樵缟掀饋淼臅r(shí)候，身體是比較需要營養(yǎng)，這個(gè)時(shí)候吃雞蛋比較容易吸收消化。
