很多人覺得吃肉會長肉，是肥胖的元兇。事實上，吃肉好處多多，它富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)，是人體蛋白質(zhì)的主要來源。而且蛋白質(zhì)能夠有效的抑制胃饑餓激素，讓我們更抗餓，也就是傳說中的飽腹感更強，反而對減肥有幫助。
01減肥當(dāng)然可以吃肉
吃肉好處多多，它富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)，是人體蛋白質(zhì)的主要來源。
而且蛋白質(zhì)能夠有效的抑制胃饑餓激素，讓我們更抗餓，也就是傳說中的飽腹感更強。
營養(yǎng)價值高，飽腹感強，肉可以說是很好的食物了。
不過再好的食物也扛不住這樣吃，好多人就是這樣長胖的：
1.大量吃，熱量多，消耗不掉——轉(zhuǎn)脂肪存起來。
2.煮肉的時候放的醬料多，炒出來的菜熱量=肉的熱量+醬料的熱量，雙重暴擊，熱量多，消耗不掉——轉(zhuǎn)脂肪存起來。
所以肉不是不能吃，而是要注意下分量和烹飪方式。
減肥期間每天吃手掌心大小（40~75g)的肉，烹飪方式以簡單的蒸、燉、烤為主，少點調(diào)料、少點加工，還是可以放心吃的。
02紅肉白肉都不錯
不少人會覺得減肥期間白肉要比紅肉好，因為在很多的網(wǎng)紅健身餐里，白肉的比例要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于紅肉。
但事實上，這兩種肉的差別并沒有那么大。
比比蛋白質(zhì)：
紅肉：豬肉的蛋白質(zhì)含量平均在13.2%左右，牛肉、羊肉可以達(dá)到20%左右
白肉：雞肉的蛋白質(zhì)含量約為20%左右，鴨肉約為16%
比比脂肪：
紅肉：豬肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低
白肉：雞肉為9%~14%；鴨肉達(dá)到20%左右
光從蛋白質(zhì)和脂肪含量的數(shù)據(jù)來看，似乎豬肉的表現(xiàn)是最差的，雞肉和牛肉最好。
但是蛋白質(zhì)和脂肪的含量并不能完全反映一份肉的營養(yǎng)價值，而且就我們吃的那點分量，也吃不出很大的差別。
總的來說，紅肉和白肉，各有各的長處。如果非要選出一個的話…
我選擇簡單粗暴地輪著吃，一三五紅肉、二四六白肉。周日呢？
翻牌子！翻到誰就吃誰。
03減肥期間肉湯的確不宜常喝
減肥期間肉可以吃，但是肉湯就要悠著點了。
之前有很多報道指出骨頭湯不補鈣，湯里面大部分都是脂肪。
其實不止骨頭湯里面大部分都是脂肪，大部分用豬骨、帶皮雞肉煮出來的湯水里面脂肪也不少。濃湯里面脂肪更多。
如果想通過喝湯補的話，直接吃肉比喝湯更實在。
不過喜歡喝肉湯也可以，煮湯的時候注意少用豬骨、去皮，清淡一些，放在飯前喝就好~
