白菜是很多人愛吃的青菜，也是很好的蔬菜，熱量就是很低的，幫助去除水腫還是很明顯的。想要快速減肥又想要營養(yǎng)健康的話，大白菜是你的選擇，而且很便宜實(shí)惠，白菜中所含的大量維生素纖維是可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的，幫助你消化食物防止便秘，對(duì)于減肥瘦身的效果更是不錯(cuò)，如果你想要“時(shí)間短、見效快”的效果，選擇白菜是沒錯(cuò)的。
水煮白菜做法
白菜湯
白菜湯看上去味道是不好的，其實(shí)搭配其他天然味道的蔬菜還是很有用的，也是能作為減肥的食物。
材料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
做法：將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細(xì)絲。將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可。
什錦白菜
同樣是水煮的菜，水煮白菜就是很不錯(cuò)的方法，不過里面的食材就是可以任意搭配的，也是很不錯(cuò)的一種減肥方法。
材料：白菜、金針菇、胡蘿卜、香菇、鹽、雞精、胡椒粉。
做法：洗凈白菜，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將金針菇、香菇放入水中燙熟后取出切成細(xì)絲。將金針菇絲、香菇絲用雞精、鹽和胡椒粉腌制10分鐘。將所有的菜拌在一起加雞精、鹽調(diào)味后即可。
白菜粥
白菜粥就是很不錯(cuò)的方法，加上了米飯主食，碳水上面就是滿足了，也是很清淡的一道減肥的菜，味道也是很好的。
材料：大白菜、熟米飯。(白菜與米飯的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米飯的比例可以是2：1)
做法：將白菜切成短絲，準(zhǔn)備好蔥姜蒜末;在熱鍋中倒入適量的油、用蔥姜蒜爆鍋后再放入白菜絲翻炒，出湯后加水和米飯，改成中火熬制，直至將米粥熬粘為止;出鍋前放入少量的鹽。
