甜食控代糖真的吃不胖嗎？
身為甜食控是一種什么體驗？
看到甜的就想舔兩口
給我一個蛋糕
我愿意一天不吃飯
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當甜食黨開始減肥時
就會欣喜的發現
這個世界上還存在代糖啊
一樣的甜度
不一樣的熱量~
棒呆！
所以代糖吃了
真的不會長胖嗎？
減肥以前很喜歡吃肉肉和米飯的，因為我大天朝鎮黨委是吃貨民族，結果開始減肥然后留學美帝以后，面對冒著油光的中餐們，我現在已經練就了可以生吃各種蔬菜的技能…然后我發現…嚶嚶，其實甜椒胡蘿卜洋蔥什么的生吃還是不錯的…
說到糖的問題，其實我也有點嗜甜，但是我都是堅決拒絕蔗糖的，可以用甜菊糖活著羅漢果糖這類帶糖，零卡路里，也不會升糖，而且味道還不錯～
代糖是什么？
所謂代糖，也就是一種可以代替精制糖（白砂糖等...）的甜味物質。它既能帶來甜味，但又不是碳水化合物。
代糖的種類很多，包括山梨醇、甘露醇、木糖醇、甜菊糖等，根據是否含有熱量，被分為營養性的甜味劑和非營養性的甜味劑，非營養性甜味劑就是“傳說”中0熱量的甜味劑，比如說甜菊糖；而營養性甜味劑就是熱量比普通糖要低的甜味劑，比如說木糖醇。
代糖可以減肥嗎？
不一定
吃糖長胖的關鍵其實并不在卡路里，不信你可以看看，甜食雖然有熱量，但是和高脂肪食物相比，還是較低的。甜食長胖主要是因為極高的GI值，導致的胰島素分泌紊亂和脂肪囤積。
GI值不穩定
作為一種完全工業產品，不同代糖的GI值是不確定的。所以你沒法預估自己吃進去的代糖，是不是低GI食品。
可能導致代謝紊亂和糖上癮
代糖本身是一種矛盾物質，身體在獲得足夠甜味的同時，沒有獲得足夠的能量和血糖改變。這種不符合常理的狀態就會讓內分泌系統出現紊亂。
根據實驗研究，你可能出現的生理反應就是：下一餐渴望攝入更多的甜度和糖分。因為身體覺得：上一餐吃了這么多糖都沒反應，那估計還不夠，再多吃點。
所以代糖唯一可控的只有卡路里。
給你的建議就是：在包裝食品的選購中，可以盡量選擇代糖食品來代替添加了白砂糖和果葡糖漿的食品。
但是不要在家使用代糖，而是盡量選擇不用糖。日常生活的糖分，完全可以從水果中獲得。
