很多人認為高脂肪的食物會讓人長胖，但其實碳水化合物也是使人發胖的原因之一，因此網上就流行起一個低碳水的減肥方式，目的就在于控制碳水化合物的攝入量。
低碳水減肥法吃什么
低碳水減肥法就是要限制碳水化合物的攝入量，這和我們傳統的認為高脂肪食物會導致長胖是有一定區別的，低碳水減肥法可以食用一些高蛋白的食物。
1、肉類和蛋類
天上飛、地上跑、水里游的都能吃，但要確保肉類的品質；要吃整只動物，包括內臟。
2、蔬菜和水果
選擇當季的、新鮮的蔬菜和水果。
3、堅果和谷物
堅果種子類有油脂含量高，但碳水量也不低，建議偶爾吃。
低碳水減肥法食譜
早餐：一個香蕉，一個西紅柿，一個雞蛋，一杯咖啡 (七天一樣)
星期一
午餐：水果不限
晚餐：兩個雞蛋 半斤蔬菜 香蕉一個
星期二
午餐：三兩雞翅/雞胸 一個香蕉
晚餐： 半斤蔬菜 三兩瘦肉
星期三
午餐：兩個雞蛋 兩個西紅柿 一杯咖啡
晚餐：兩個雞蛋 半斤蔬菜 一個香蕉
星期四
午餐：水果不限
晚餐：三兩瘦肉 半斤蔬菜
星期五
午餐：兩個雞蛋 半斤蔬菜 一杯咖啡
晚餐：三兩魚肉一個香蕉一杯咖啡一個西紅柿 一片全麥面包
星期六、星期日
午餐：水果不限
晚餐： 三兩雞腿 一碗蔬菜 一個香蕉 一個西紅柿
低碳水減肥法的注意事項
選擇吃優質蛋白質
無疑，農家飼養的牛、豬、雞、鴨等的肉類提供的蛋白質更優質，所以市面上賣得也會比較貴。如果不能選優質的蛋白質，至少也要控制住：不吃速食。一般來說速凍食品都沒那么安全健康。
不要忘了多吃蔬菜
讓我們粉碎這個謠言：低碳水化物合等同高蛋白質，所以低碳水化合物減肥只能吃肉類，不吃蔬菜。這是錯誤的。蔬菜同樣也屬于低碳水化合物，而且含有營養豐富的抗氧化劑、維生素、礦物質和纖維素，能提供人體抵抗疾病的能力。如果可以的話，買有機蔬菜更健康。
多喝水
盡量多喝水，達到極限。蛋白質分解出來的副產品應該及時排出體外，所以當然少不了水這個介質。
警惕電解液腿抽筋
如果你還處于低碳水化合物減肥初期，那么你體內很可能缺一些礦物質：鉀、鈣、鎂等。多注意補充鉀，如果可能的話，吃些香蕉，不過香蕉是一種高熱量水果，要有節制。
