生姜通常具有溫經活絡，活血化瘀，消腫散結，溫中散寒等功效。對于人體出現的關節僵硬，身體冷痛，經血不下等，通常具有較好的改善作用。具體使用情況可根據患者自身情況選擇。
生姜屬于藥食兩用的植物。在使用時，如果患者自身存在感冒發熱，痛經，受涼，身體虛弱等癥狀，通常可以使用生姜進行改善。但也需要患者注意，生姜屬于溫熱性食物，如果患者自身存在口角潰瘍或者肝陽上亢的情況，建議患者避免食用生姜，以免導致自身癥狀加重。
一、姜的功效作用
1.排汗降溫
生姜中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，食用生姜能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內的余熱，有一定的防暑作用。可做菜肴的調味品，進餐時吃一小片，或生姜榨汁，沖服3~10滴，有效促進血液循環。
2.祛除風寒
冬季天氣寒冷，風寒感冒防不勝防，生姜是我國傳統的驅寒良藥。身體沾染寒氣，喝點姜糖水，驅除體內風寒，還能溫暖身體，防治冬季感冒。夏季暑熱和風熱引起的感冒則不宜食用。
3.健脾胃
夏季常吃寒涼的食物，雖有散熱解暑的功效，但是同時也會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、惡心等癥狀，食用生姜有助于溫脾胃，以防病癥惡化嚴重。生姜屬于升陽食物，適合在上午食用，在下午和晚上不宜食用生姜。
4.防治腸胃炎
夏季細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當吃些生姜或用干姜加沸水沖泡代茶飲，能起到防治腸胃炎的作用。主要是生姜中的將辣素和姜烯等成分具有滅菌殺菌的功效。
5.防止暈車
生姜味辛，主要含有揮發性和刺激性的成分姜烯，對由于運動引起的“運動適應不良癥”有緩解作用，民間常見吃生姜來預防暈車、暈船等癥。一般量為生姜汁3滴到10滴，沖服，也可拿一小塊在頭暈時吃掉或者聞其辛辣味治療暈車。
6.中毒急救
生姜對于半夏、烏頭、鬧羊花、木薯、百部等毒素有顯著的治療效果，甚至還可解魚蟹毒。解毒方法：輕者急用生姜汁含漱，并口服5毫升，以后每隔4小時續服5毫升。中毒嚴重神志昏迷者，立即鼻飼25%干姜湯60毫升，以后每3小時灌入鮮姜汁5毫升。
7.殺菌消炎
生姜是有一定的抗菌作用的，尤其是對沙門氏菌有很好的抵抗效果，經常進食一些生姜能很好的防止細菌感染引起的急性胃腸炎等。同時生姜還對皮膚真菌和陰道毛滴蟲有滅殺效果，用生姜水漱口還能治療口臭和牙周炎，有消炎鎮痛效果。使用方法：外傷可用直接用生姜碾碎外敷，也可用生姜煮水來清洗外傷，皆可預防感染。
8.解酒
生姜辛辣，可加速血液流通，能促進血液中酒精的消化，在酒后喝一小口生姜蜂蜜水，可以緩解或消除酒醉。并且蜂蜜對酒后頭痛還有很好的預防作用。
二、注意事項
禁忌人群
陰虛、內熱人群、肝炎患者
適宜人群
體質偏寒者、畏寒人群
