雞蛋是我們日常生活中比較常見的營養食物，雞蛋其中含有大量的蛋白質以及多種微量元素，經常食用可以補充身體所需要的營養物質，一般情況下每天食用1-2個雞蛋可以保持身體當中的蛋白質，還可以及時補充身體所需要的營養成分，而雞蛋當中含有的脂肪是比較少的。
一、雞蛋的脂肪高嗎
雞蛋的脂肪含量為11.1克/每100克。
雞蛋富含優質蛋白質、維生素B、以及胡蘿卜素、礦物質鐵等營養成分，可以煮著吃、蒸雞蛋羹、炒菜，正常人每天1~2個雞蛋就可以。還可以及時補充身體所需要的營養成分，而雞蛋當中含有的脂肪是比較少的。
二、雞蛋的好處
1、可以健腦益智
雞蛋黃中含有大量的卵磷脂、膽固醇和卵黃素。這些成分可以促進我們的腦神經細胞的生長。所以多吃雞蛋可以健腦益智。
2、可以防止動脈硬化
因為雞蛋中含有的卵磷脂對防治動脈硬化有一定的好處。
3、可以延緩衰老
因為雞蛋中含有大量的維生素C和維生素E，這些抗氧化成分可以延緩人體的衰老速度。
4、吃雞蛋可以保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對于肝臟組織的修復有很大的好處，可以促進肝細胞的再生。
5、可以預防癌癥
雞蛋中的有效成分對于防癌、抗癌都有一定的好處。但是雞蛋每日不宜多吃，一般建議成年人每天吃一個雞蛋就足夠了。
