西洋參性甘，味苦，微涼，歸心、肺、腎經，有補氣養陰，清熱生津的功效，主要用于氣虛陰虧、內熱、咳喘、虛熱煩倦、消渴、口燥咽干等癥，西洋參具有補氣養陰，清熱生津的功效，多煎汁服用，也可泡水、煮粥或煲湯使用。但無論采用哪種方式，都需要按照醫生的囑咐服用，避免盲從。
哪些人不能吃西洋參
1.過敏體質：西洋參是五加科人參屬植物西洋參的根，易過敏體質的患者也不能吃西洋參，因為可能會誘發過敏反應，比如出現呼吸困難、吐血、胸悶等。
2.寒濕困脾：西洋參藥性味甘、微苦，性涼，歸肺、心、腎經，患者如果體內有嚴重的濕氣，有腹瀉腹痛、腹部寒涼等情況人群，這種情況下也不能吃西洋參，因為可能加重體內的濕氣不宜排出體外，甚至會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適的癥狀。
3.月經期：西洋參具有補氣養陰、清熱生津的功效，可用于治療氣陰兩傷證、肺氣虛及肺陰虛證、熱病氣虛津傷口渴及消渴。婦女在月經期也不能吃西洋參，可能會引起虛寒甚至造成痛經以及月經不調的不良反應。
4.外感病證：西洋參是具有補益作用的藥，有惡寒發熱、鼻塞流涕等風寒、風熱等外感病證的人群，在服用后可能會助長外邪，從而加重病情。因此感冒的人不適合使用西洋參。
5.陽虛體質：西洋參主要是滋陰補氣，對于本就有肢寒怕冷、自汗等陽虛陰盛情況的人群，服用西洋參后可能會使陰液更盛，陽氣更虧，從而加重病情，所以不建議服用。
體寒的人不能吃什么
1.寒性體質的人群一般忌食寒涼的食物，比如小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗等。
2.寒性體質的人群盡量選擇一些偏溫熱的食物，比如糯米、羊肉、韭菜、腰果、花生、大棗、核桃、生姜等。引起寒性體質的原因可能與過量吃寒涼食物有關，寒涼食物會對脾胃功能造成損傷，容易引起脾胃陽氣受損，里寒內生，如果長時間居住在寒冷的地方，且沒有做好保暖工作，也有可能會導致寒邪侵襲人體，傷于肌表或直中臟腑，積久不散，而寒為陰邪，易傷陽氣，可能會導致人體功能活動降低。
3.隨著年齡增長，可能會逐漸出現脾胃虛損和腎陽虛衰的現象，也會引起寒性體質，比較常見的癥狀是面色蒼白、口唇色淡、怕冷怕風、手腳冷痛、喜暖、喜進熱飲或熱食，也有可能會出現腹痛、關節痛和痛經等癥狀。
