基圍蝦屬淺海海水蝦，原產于廣東、福建沿海，殼薄肉嫩味美，顏色好看，是餐桌上的佳肴。蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞；蝦的吃法多樣，可制成多種美味佳肴，蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補品。但是基圍蝦雖好卻也不是人人都能夠食用，也有一些講究在里面。
哪些人不能吃基圍蝦
1、海鮮過敏人群：基圍蝦也屬于海鮮產品，對海鮮過敏、蛋白質過敏的人群食用過多的基圍蝦后可能會產生腹瀉、腹痛、皮膚瘙癢等過敏癥狀。
2、胃寒腹瀉人群：基圍蝦是養殖在海水區域的一種蝦類，是寒性的食物，食用過多寒性的食物，會對脾胃造成一定的負擔，若本身是脾胃容易受涼而腹瀉的人群，寒性的基圍蝦就不適合吃了。
3、皮膚病：由于基圍蝦屬于發物，患有皮膚病的患者食用后，可能會導致皮膚病的癥狀加重，不利于疾病的恢復。
4、過敏性鼻炎：基圍蝦中含有大量的異種蛋白，患有過敏性鼻炎的患者食用后，可能會導致鼻腔黏膜出現充血、腫脹的情況，從而引起鼻塞、流鼻涕等癥狀，不利于疾病的恢復。
5、痛風：基圍蝦中含有大量的嘌呤，如果痛風的患者食用后，可能會導致體內的尿酸水平升高，從而引起痛風發作，不利于身體健康。
6、腎結石：基圍蝦中含有豐富的鈣元素和蛋白質，如果腎結石的患者食用后，可能會導致腎臟的負擔加重，不利于疾病的恢復。
7、高尿酸血癥：基圍蝦屬于高嘌呤食物，如果患有高尿酸血癥的患者食用后，可能會導致體內的尿酸水平升高，從而誘發高尿酸血癥。
基圍蝦不能和什么一起吃
1、柿子：日常生活中比較常見的一種食物，里面含有大量的鞣酸物質，如果根基底下搭配在一起吃，都會增加胃腸道負擔。
2、西瓜：基圍蝦和西瓜都屬于一種性質寒涼的食物，吃太多就會造成腹瀉癥狀發生。
3、木瓜：如果把基圍蝦跟木瓜搭配在一起吃，可能會產生有毒物質，對身體不利，因此不可以一起吃。
4、葡萄：基圍蝦中含有豐富的蛋白質，而葡萄中含有大量的鞣酸，如果兩者一起食用，會導致蛋白質出現凝固，從而影響到營養物質的吸收，甚至還會出現腹脹、腹痛等消化不良的癥狀。
5、海帶：海帶中含有豐富的碘元素，而基圍蝦中含有豐富的鈣元素，如果兩者一起食用，會導致碘元素和鈣元素出現結合，從而影響到營養物質的吸收，甚至還會出現甲狀腺腫大等情況。
6、菠菜：菠菜中含有豐富的草酸，如果兩者一起食用，會導致草酸和鈣結合，從而形成草酸鈣，會導致患者出現腹痛、腹瀉等癥狀。
