大閘蟹要熱水蒸還是冷水蒸 保持大閘蟹美味的小技巧

　　蒸大閘蟹是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊坏烂朗常窃鯓诱舨拍鼙ＷC大閘蟹鮮嫩、不掉腿不流黃呢？冷水蒸還是開水蒸？下面就來分享一下蒸大閘蟹的小技巧。

來源:東方養(yǎng)生07-10

夏季豆腐怎么保存不壞 豆腐的食譜和具體做法

豆腐香嫩可口，是很多人都喜歡的食物，豆腐的做法也很多，會(huì)做的人能做出各種各樣好吃花式的豆腐，大人小孩都很喜歡吃但是買多了的豆腐都不容易存放，特別是在夏天，放一天基本就變味，變酸了，不能食用了，今天來教大家如何正確地存放豆腐。

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大閘蟹為什么用蒸不用水煮 蒸螃蟹相較于煮螃蟹的好處

　對(duì)于常吃螃蟹的朋友來說，螃蟹怎么吃是非常有講究的，我們提倡蒸螃蟹而不是煮螃蟹。這時(shí)有人會(huì)說了，蒸煮不都一個(gè)樣嘛，吃起來還是一個(gè)味道，這蒸螃蟹的妙處你就有所不知了。

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夏季熬的中藥怎么保存最好 中藥保存的注意事項(xiàng)

隨著炎熱夏季的到來，很多患者看完中醫(yī)后，對(duì)于在醫(yī)院代煎的中藥湯劑，該如何保存而產(chǎn)生了疑問。在保存中又會(huì)遇到哪些問題？

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夏季涼皮吃不完怎么保存 涼皮的具體做法

天熱了，又到了吃涼皮的時(shí)候了。涼皮屬于北方小吃，源于陜西地區(qū)，因?yàn)榭诟薪畹浪?，健康無添加，被越來越多的人喜歡，以至于全國各地，都可以看到?jīng)銎さ挠白印Ｓ绕涫谴号臒嶂H，涼皮就成了街頭最受歡迎的開胃小吃。

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大棗夏季怎么保存好 如何挑選紅棗

很多人家中都會(huì)吃紅棗，也都會(huì)買很多放在一邊慢慢的吃。但是，很多人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，買來的紅棗常常會(huì)有壞的出現(xiàn)。那么，我們應(yīng)該怎樣儲(chǔ)存紅棗？

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大閘蟹配什么飲料最好 什么樣的螃蟹不能吃

秋風(fēng)起，蟹腳黃，每年的八九月份，正值大閘蟹上市的日子。未來三個(gè)月，陽澄湖大閘蟹、啟東蟹、太湖蟹、蘇北蟹將成為餐桌上的“頂流”。

來源:東方養(yǎng)生07-09

清蒸大閘蟹過夜能吃嗎 螃蟹可以在冰箱放幾天

秋風(fēng)起，蟹腳肥。又到每年螃蟹最肥美的時(shí)候了，螃蟹雖然美味，但盡量不要放隔夜吃。一不小心“組胺中毒”就可能會(huì)危機(jī)生命！

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大閘蟹剛剛死了能不能吃 吃螃蟹的注意事項(xiàng)

大家買蟹的時(shí)候，肯定碰到過商家挑出來放在一旁較為便宜所謂“剛死”的蟹，那么這種看似性價(jià)比高的蟹可以買嗎？

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大閘蟹已經(jīng)死了還能吃嗎 大閘蟹哪些部位不能吃

大閘蟹是比較受歡迎的一種食物，很多人都會(huì)在家蒸大閘蟹吃。對(duì)于秋天來說，螃蟹是餐桌上必不可少的美食。然而螃蟹雖香，價(jià)格卻貴，一些人會(huì)買更便宜的死螃蟹吃，也有一些無良商家，直接拿死螃蟹當(dāng)活蟹賣。但其實(shí)，有些死螃蟹是不能吃的，誤食可能會(huì)導(dǎo)致中毒！

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大閘蟹吃了不能吃什么水果 和螃蟹相克的水果

螃蟹是一種常見的海鮮，具有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，被廣泛食用。但是，螃蟹并不適合與某些水果同時(shí)食用，因?yàn)樗鼈兛赡軙?huì)在體內(nèi)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，從而引起不適。

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大閘蟹蟹黃發(fā)黑能吃嗎 為什么大閘蟹蟹黃會(huì)發(fā)黑

相信很多人都是大閘蟹的愛好者，每年的9-10月，大閘蟹上市的時(shí)候，大家都會(huì)購買一些。這時(shí)候的螃蟹，蟹黃流油，蟹肉鮮美，人人稱贊。有人買完大閘蟹，扒開外殼卻會(huì)發(fā)現(xiàn)蟹黃發(fā)黑，這是什么情況呢？

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減肥時(shí)期能吃大閘蟹嗎 蟹的哪些部位不能吃

大閘蟹是公認(rèn)的食中珍肴，民間有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味奇美，而且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品，對(duì)身體健康大有裨益。但面對(duì)肥美的大閘蟹，總有一些愛美的小伙伴會(huì)有所顧慮。不知道再吃大閘蟹會(huì)不會(huì)容易胖呢？大閘蟹的熱量高不高呢？

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怎么判斷大閘蟹熟了 大閘蟹需要蒸制多久

每當(dāng)秋風(fēng)送爽，正是品嘗螃蟹的絕佳時(shí)節(jié)，人們會(huì)運(yùn)用各式各樣的烹飪技巧來準(zhǔn)備這道美味佳肴，但螃蟹需要完全煮熟才能吃，因?yàn)槲词焱傅捏π房赡軘y帶寄生蟲，對(duì)健康構(gòu)成威脅，那么如何判斷大閘蟹是否熟了呢？

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大閘蟹能和雞湯一起吃嗎 大閘蟹和雞湯的食用時(shí)機(jī)與方式

秋風(fēng)起，蟹腳癢，正是品嘗大閘蟹的最佳時(shí)節(jié)。大閘蟹性寒，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及多種維生素，適量食用能清熱解毒、滋陰養(yǎng)血。雞湯，以其獨(dú)特的鮮美與溫補(bǔ)特性，常被用于調(diào)理身體，增強(qiáng)免疫力。在這樣的季節(jié)里，如何將這兩種美味與健康兼顧，成為了許多食客關(guān)心的議題。

來源:東方養(yǎng)生07-08