桃是一種營養成分很高的新鮮水果，帶有蛋白、人體脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素b2、C等成份。桃中含銅量較高，在新鮮水果中基本上占居首，故吃桃能預防貧血。
一、桃的營養成分
1.阿拉伯膠
水蜜桃含有膠原纖維物，這類化合物到腸子里能消化吸收很多的水份，能做到防止便秘的實際效果。
2.步鉀
桃含鉀多，含鈉少，合適水腫病人服用。
3.鐵
桃中含銅量較高，其含銅量居新鮮水果之冠。鐵是身體造血功能的關鍵原材料，對身心健康非常有利。故吃桃能預防貧血。
4.碳水化合物化合物
含有碳水化合物化合物，組成機體的關鍵物質；存儲和出示能源；保持大腦神經務必的電力能源；調整脂肪分解；出示膳食纖維素；節省蛋白；祛毒；提高腸胃作用。
5.維他命C
含有維他命C，維C具備維護口腔健康，防止動脈硬化，降低膽固醇抗癌，維護體細胞、祛毒，保護肝臟，增強免疫力、緊急工作能力。
6.多種營養元素
水蜜桃帶有維生素D、維生素b2和維他命C，少年兒童多吃桃子可使人體快樂成長，由于水蜜桃帶有的多種多樣維生索能夠直接強化她們的人體和智商。
二、桃的功效與作用
1.促排便
桃富含膳食纖維，可增強腸胃蠕動力，起到助消化、促排便的作用。
2.利尿
桃子含鉀多，含鈉少，可以消腫，利尿，治腳氣，可用于改善大便干結，小便不利。
3.補血
桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
4.降壓
桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
