凍瘡在冬季十分常見，凍瘡多由寒冷引起。其發病原因是凍瘡患者的皮膚在遇到寒冷（0～10℃）、潮濕或冷暖急變時，局部小動脈發生收縮，久之動脈血管麻痹而擴張，靜脈淤血，局部血液循環不良而發病。此外，患者自身的皮膚濕度、末梢微血管畸形、自主性神經功能紊亂、營養不良、內分泌障礙等因素也可能參與發病。
凍瘡癢的難受怎么辦
1.凍瘡遇熱后瘙癢會加劇，所以一定要避免用熱水浸泡、清洗，或者是用熱水包敷局部，切勿取火烘烤。
2.用溫涼的淡鹽水做局部濕敷，濕敷后在醫生的指導下外用磺酸粘多糖乳膏、維生素E乳膏等進行治療。
3.如果患者凍瘡位置出現了破潰，可以外用紅霉素軟膏、莫匹羅星等，以預防感染。如果病情比較嚴重，可以口服硝苯地平、煙酰胺等擴張血管，及時前往醫院就醫。
4.凍瘡患者平時應該要注意保暖，避免受涼，出門的時候要多穿衣服。可以多進行體育運動，改善全身的血液循環。因為凍瘡患者皮膚可能會產生瘙癢，而遇到熱源或是刺激性的東西時瘙癢會更加明顯，所以要注意避免食用一些辛辣刺性的食物。可以多吃一些富含蛋白質和維生素的食物，增強抵抗力。
冬季養生吃什么食物
1.洋蔥：洋蔥性味辛溫，入肺經。洋蔥含有豐富的硫化物和揮發油，具有刺激消化液分泌、改善腸道功能、預防感冒的作用。此外，洋蔥還有抗菌、抗炎、解毒的功效。洋蔥中還含有一種名為“櫟皮黃素”的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞生長，從而具有一定的防癌作用。
2.蓮藕：《神農本草經》記載：藕“補中養神，益氣力，除百病，久服輕身耐老。”中醫認為，藕性寒、味甘，入心、脾、胃經。生用，具有涼血、散淤之功，能治熱病煩渴、吐血、熱淋等；熟用能益血、止瀉，還能健脾、開胃。冬藕補人，冬天上市的蓮藕營養十分豐富，對心脾的補益作用特別突出，還可入腎，是年老體虛者的理想營養品。
3.白蘿卜：冬季人體陽氣藏于內，陰氣充于外，容易郁閉而生痰火。白蘿卜性味辛甘，性涼，能順氣消食、化痰止咳、生津潤燥。冬季常吃白蘿卜，可以有效調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。白蘿卜還有寬腸通便、理氣化痰、清熱生津的功效，利于脾胃運化，消化不良或便秘者冬季吃蘿卜是很好的食療選擇。
4.木耳：民間有冬令吃木耳滋補的習慣。木耳有滋補健身的功效，因其能活血祛痰、減少人體血液凝塊，對防治動脈粥樣硬化、冠心病有一定幫助。中醫認為，黑木耳性平、味甘，質滑，入胃、大腸經，有活血止血、補氣強身、補血通便、潤肺、清滌胃腸等功效。現代營養學發現，黑木耳含有大量膳食纖維，能促進胃腸蠕動，可潤腸通便、改善便秘。
5.白菜：在傳統醫學上，白菜是一種具有清熱解毒、止咳化痰、通利胃腸、寬胸除煩、解酒消食等功效的蔬菜。白菜含有豐富的維生素C、維生素K、鈣、鐵、鉀等礦物質，能增強人體的抗病能力，預防感冒，防止出血，維持骨骼和牙齒的健康，調節血壓，促進新陳代謝等。白菜還含有大量的水分和膳食纖維，能潤腸通便，防止便秘，清除體內毒素。
