松花粉對于很多人來說是比較常見的一種花粉，松花粉其中含有大量的微量元素以及多種礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素，經(jīng)常服用可以對身體起到提高免疫力的作用，還可以起到潤腸的功效，可以有效緩解便秘，對肝臟也有保護(hù)的作用，同時(shí)還可以對皮膚起到延緩衰老，美容養(yǎng)顏的作用。
松花粉的營養(yǎng)價(jià)值和功效
1.營養(yǎng)豐富
松花粉獨(dú)特而廣泛的功效主要源于豐富的營養(yǎng)成分，據(jù)測定松花粉的主要成分是蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類及脂類，尚含豐富的維生素、黃酮類化合物、磷脂、核糖、蕓苔素、植酸、礦物質(zhì)元素及多種活性物質(zhì)，在松花粉所含的維生素中尤以B族維生素及維生素C最為豐富，而所含的礦物質(zhì)成分中又以鉀、鎂、鈣、鐵、磷、硒等為代表。
2.增強(qiáng)免疫
松花粉最顯著的功效是增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，主要源于松花粉中富含的花粉多糖、黃酮類化合物、維生素及礦物質(zhì)等，其中黃酮類化合物可以增強(qiáng)機(jī)體的特異性和非特異性免疫能力，花粉多糖能激活巨噬細(xì)胞的吞噬能力，而維生素(維生素A、維生素C、維生素E等)及礦物質(zhì)成分(鐵、鋅、硒、鈣等)是機(jī)體免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作的必要物質(zhì)。
3.潤腸通便
松花粉在增強(qiáng)胃腸消化功能方面也是極為顯著的，主要源于松花粉中富含維生素(尤其是維生素B1)及膳食纖維，其中膳食纖維對促進(jìn)胃腸消化和排泄有著舉足輕重的作用，而維生素B1(硫胺素)可以促進(jìn)腸道蠕動、增強(qiáng)消化功能并能促使胃液正常分泌，另外松花粉中富含的多種活性物質(zhì)在調(diào)節(jié)腸胃功能方面也可以起到極為顯著的效果。
4.延緩衰老
松花粉的延緩衰老作用主要得益于富含的黃酮類化合物、維生素、超氧化物歧化酶等抗氧化成分，不但可以清除體內(nèi)過多的自由基(機(jī)體衰老的元兇)并能抑制脂質(zhì)的過氧化反應(yīng)，同時(shí)松花粉富含的蛋白質(zhì)、多糖、礦物質(zhì)及生物活性物質(zhì)能調(diào)整機(jī)體代謝功能并能維持組織細(xì)胞的活力，另外松花粉在增強(qiáng)機(jī)體抗病力方面也是屈指可數(shù)的。
5.保護(hù)肝臟
肝臟幾乎參與機(jī)體一切代謝并具有解毒作用，因此肝臟健康是人體健康的基礎(chǔ)，松花粉為什么能保護(hù)肝臟呢?原因是松花粉富含的單糖有助于肝糖原的生成，富含的抗氧化物質(zhì)能減輕脂質(zhì)過氧化損傷，富含的氨基酸能增強(qiáng)肝細(xì)胞活性并能促進(jìn)肝臟代謝平衡，而富含的維生素及礦物質(zhì)參與肝臟多種酶的形成并能促進(jìn)肝細(xì)胞再生和修復(fù)。
6.養(yǎng)血補(bǔ)血
松花粉在養(yǎng)血補(bǔ)血方面也是極為顯著的，源于松花粉中富含的花粉多糖、氨基酸及礦物質(zhì)如鐵、銅、鋅、鈷等與骨髓造血功能有密切關(guān)系并能有效提高造血細(xì)胞的數(shù)量，同時(shí)松花粉中富含的維生素C、維生素B6(吡哆素)等有抗貧血功能，另外松花粉中富含的酶、輔酶及核酸等成分能促進(jìn)機(jī)體造血物質(zhì)合成并能促進(jìn)機(jī)體造血功能復(fù)原。
7.美容養(yǎng)顏
松花粉能美容養(yǎng)顏是多種營養(yǎng)成分協(xié)同的結(jié)果，其中松花粉富含的黃酮類化合物能有效清除體內(nèi)的自由基并能抑制細(xì)胞色素的沉積，同時(shí)松花粉富含的多種維生素(維生素A、維生素E、維生素C及B族維生素)能促進(jìn)細(xì)胞代謝并能減緩或阻斷黑色素的合成，另外松花粉富含的礦物質(zhì)及生物活性成分能改善消化功能并能幫助機(jī)體排除毒素。
8.健腦益智
松花粉不但是健腦益智的天然佳品，更是防止記憶力衰退和預(yù)防老年癡呆癥的良藥，主要源于松花粉富含的蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸及糖類能為大腦補(bǔ)充必要的營養(yǎng)成分，同時(shí)松花粉富含的礦物質(zhì)、維生素對神經(jīng)系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用并能促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝，另外松花粉富含的核酸尤其是核糖核酸是維持大腦記憶力的重要成分。
松花粉的禁忌
謹(jǐn)防過敏
松花粉含有一定量的致過敏性物質(zhì)，雖然一般人群服用時(shí)不會有任何影響，但過敏體質(zhì)者服用松花粉可能會發(fā)生過敏反應(yīng)，因此這類人群在食用松花粉時(shí)一定要謹(jǐn)慎，最好是先做過敏性測試，若已經(jīng)發(fā)生過敏則要停止食用并服用抗過敏藥物，另外松花粉富含的核酸對痛風(fēng)患者及尿酸過高等人群極為不利，這些人也最好不要吃松花粉。
