榴蓮的營養價值是比較高的，在平時生活當中適當吃一些可以起到強身健體的作用。榴蓮的果肉當中還有人體所必需的多種營養成分，比如糖分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、氨基酸、微量元素等等，植物活性成分也比較多，比如黃酮和花青素，榴蓮的性質偏熱，具有活血散寒的作用。
榴蓮的功效與作用
1.滋補身體
榴蓮果肉中富含淀粉、蛋白質、維生素、葉酸、氨基酸、脂肪及鈣、鐵、磷、鉀等微量元素。食之可以補充身體所需的能量和營養，緩解體虛，增強機體抵抗力。
2.緩解痛經
榴蓮性熱，具有活血散寒的作用，可以改善血液循環，促進體溫上升，適合體寒痛經的女性和胃腹寒涼的人食用。
3.美容養顏
榴蓮中富含多種維生素，其中維生素A能夠維持上皮細胞健康，可以讓皮膚保持柔軟細嫩，延緩皺紋發生。而維生素B則參與氧化還原反應，能夠減輕皮膚細紋和斑點，維生素C的作用是美白淡斑，從而讓肌膚保持潔白細膩有彈性。
4.促進消化
榴蓮氣味特殊，而這種氣味卻具有開胃、促進食欲的功效。此外，榴蓮中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。
5.緩解便秘
榴蓮含有豐富的膳食纖維，這種成分能夠刺激腸胃蠕動，吸附腸道中的有害物及代謝物并排出體外，有效縮短排便時間，防止便秘的發生。
榴蓮的禁忌
1.榴蓮不可以與白酒同服
對糖尿病的病人來說，酒和榴蓮都屬于熱性的食物，所以糖尿病的患者，一定要避免飲酒以及吃榴蓮，正常的健康人也不能把榴蓮和白酒同時服用。
2.榴蓮不能與牛肉，羊肉，狗肉以及海鮮類的食物同時服用
否則是會引起上火發炎的。
3.心腦血管疾病的患者是不能吃榴蓮
如果吃榴蓮的話，很有可能會導致血管阻塞、中風的情況。
4.肥胖的人不能吃榴蓮
因為榴蓮的糖分是比較高的，所以不適合肥胖的人士服用。
5.腎病的患者以及心臟病患者也不能吃榴蓮
因為榴蓮是含鉀比較高的。
