雞心大家都很熟悉，也相信大部分人都吃過雞心，它是雞身上的一部分，顏色為紫紅色，外層又一層筋絡和油脂，內部有污血，在清洗時一定要將污血清洗干凈。雞心的營養價值非常豐富，而且做法也有很多，例如鹽焗雞心、碳烤雞心或者用雞心來煲湯都可以。下面就介紹下雞心功效。
一、雞心食療效用：
1、有滋補心臟、鎮靜神經之功效。
2、護心,補血益氣,提高免疫力,健腦功效。
3、調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育。
4、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
二、吃雞心的好處：
1、養心：具有保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等功效。
2、補血益氣：能夠益氣養血，雞心適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
3、鎮定神經：有滋補心臟、鎮靜神經之功效。
三、雞心適合人群：
1、一般人群均可食用。
2、適宜吃雞心：健康體質平和質，瘀血體質。
3、適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發育停滯的兒童。
4、不適宜食用雞心：消化系統疾病疾病患者。
5、出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。
