平時因為疾病需要動手術治療，手術以后往往會使人的元氣受到比較大的損害，這時候一定要加強調養，只有這樣才能夠使身體逐漸的恢復，飲食方面是比較重要的一個環節，在飲食方面應該多攝入一些高蛋白的食物，要多補充一些富含維生素和礦物質的食物，下面我們就來了解一下，動了手術吃什么恢復快。
1、牛肉：
牛肉的蛋白質含量比豬肉多，脂肪比豬肉少，其氨基酸的組成比豬肉更接近人體的需要，瘦牛肉對病人或者動過手術的人在修復組織和補充失血時食用特別合適。心血管疾病的患者食用牛肉也比較適宜。
2、黑豆：
黑豆是豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉還多一倍。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中含有50%的人體需要的必需脂肪酸，還有磷脂、生物素、大豆黃酮。中醫上認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能，手術后體虛血缺患者食用可加速傷口恢復。
3、紅棗：
大棗對身體有很多好處，能補中益氣、養血安神。貧血患者、病后體弱及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。用黨參10克，20枚大棗，有益氣健脾，養心安神的功效。將兩藥煎煮2次，每次約40分鐘。
4、鱸魚：
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、尼克酸、維生素B2以及鉀、鈣、鐵、銅、磷、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。喝黑魚湯對傷口也很有好處。
5、雞蛋：
雞蛋中富含大量的維生素和礦物質及有生物價值的蛋白質。身體虛弱、孕婦、產婦、乳母以及進行大手術后恢復期的病人，需要多食用優良蛋白質，每天可吃3至4個雞蛋，但不宜再多。
6、冬蟲夏草：
冬蟲夏草非常適合用來提高免疫力，或者是術后、產后身體的恢復。中醫學認為其性平、味甘，歸腎、肺二經，具有益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰的功效。適用于精氣不足、肺腎兩虛之人，常見咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精等癥狀。冬蟲夏草性平力緩，能平補陰陽，所以也是病后體衰、年老體弱、產后體虛者的調補藥食佳品。
7、胡蘿卜：
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，且在高溫下也不會被破壞，并容易被人體吸收，進而轉化成維甲類。長期抽煙的人，每日如果能喝半杯胡蘿卜汁，對肺部也有很好的作用。研究發現每天吃胡蘿卜有利于防癌。癌癥病人接受化療時，如能多吃些胡蘿卜，可減輕化療反應。
8、豬蹄：
豬蹄含有豐富的大分子膠原蛋白質，這些膠原蛋白質被人體吸收后，能促進皮膚細胞吸收并貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿有光澤。對于經過大手術后病人來說，適當吃一些豬蹄有利于組織細胞正常生理的恢復、加速新陳代謝、延緩機體衰老。
