孕早期可以吃紅豆嗎？孕婦在懷孕早期的時候是可以吃紅豆的，紅豆的營養價值比較高，還有豐富的維生素b1，另外還有蛋白質和礦物質，有很好的補血的作用，另外有一定的利尿消腫的效果，在懷孕早期孕婦容易出現水腫，這對于緩解孕期水腫能夠起到很大的幫助作用，當然也要注意，平時不能吃的過多，避免引起脹氣。
一、紅豆的烹飪方式
1、紅豆紫米湯：將紅豆、紫米各20克洗凈浸泡過夜，然后將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟爛即可，食用時可加入適量蜂蜜。紅豆本身有利尿作用，有助于改善水腫;碳水化合物含量高，可作為日常食物。但紫米較不易消化，一次不宜過量進食。
2、紅綠百合羹：綠豆、紅豆、百合各20克，浸半小時，以大火煮滾后改慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可。綠豆所含的維生素有助于淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚。
二、、孕婦吃紅豆的好處
1、紅豆內含蛋白質、鐵、維生素等等，都是懷孕期間所需的營養，建議五谷雜糧都要攝取，例如小米、黑米、糙米、黑豆、紅豆等等，可以混合一起做飯、做粥吃。這樣能保證寶寶筋骨發育很好。
2、紅豆富含蛋白質和多種維生素，而且鐵的含量也是相當的豐富，而這些也是孕媽媽們所需要攝取的營養，像小米、玉米等雜糧，都是可以適當食用的。
3、孕媽媽在懷孕后期極易出現水腫腳氣現象，而適當食用紅豆還能治腳氣。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。紅豆有通便利尿的功效，因為它富含蛋白纖維，有利于體內毒素的排除，能夠有效預防便秘。
