綠豆是我們在生活當中深受很多人喜歡的一種豆類，尤其是在夏天的時候天氣炎熱，大家都會煮一些綠豆水來預防中暑和降溫等，因為綠豆具有清熱解毒和祛除濕氣的作用，當然綠豆在食用的時候也是需要一些事情的，不是所有的食物都適合和綠豆在一起食用的，但是綠豆和茄子是可以在一起吃的。
綠豆和茄子能同吃嗎
綠豆和茄子是可以一起吃的。綠豆粥主要是清熱解暑的，比較適合在吃一些燒烤后，或者是有輕微中毒的情況下都是可以緩解的，茄子所含的維生素p比較多，所以是可以預防新老血管疾病的，對人體也是有益的。
綠豆可以解哪些藥物
綠豆性涼，具有清熱解毒的功效，它本身就是一味中藥。我們知道，中藥的組方通常是多味藥物組合而成的，很少是單味的，既然綠豆是中藥，就存在和其他藥物一起合用的可能。既然可以合用，就不存在解藥一說了。
應該說，綠豆的解藥性是對部分中藥而言的，就像西藥中的升壓藥和降壓藥物不能同時應用一樣。他們的作用是相互拮抗的，是不能一起服用的，從這個角度上說，升壓藥就是降壓藥的解藥，但是你如果認為，升壓藥物是所有藥物的解藥，是不合適的。因此，簡單用解藥兩個字來概括綠豆是不準確的。
綠豆的功效與作用
1.清熱解毒
綠豆具有清熱解暑的功效，這一點很多人應該都很清楚，綠豆也算是降暑神器了，很多人到了炎熱的夏季都會使用綠豆熬湯。夏季人體的水液損失很大，會導致鉀流失較多，體內的電解質平衡遭到破壞。
在夏季使用綠豆煮湯來補充鉀是一種很明智的選擇，并且綠豆湯還能夠止渴利尿、清暑益氣，不單單能補充水分，還能及時的為人體補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中含有很高的營養成分，有的營養成分是具有抑菌的效果，對人體也很有好處，可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎。
