蜂蜜是一種天然的能量來源，每100克蜂蜜中大約含有304卡路里。它富含碳水化合物，主要由葡萄糖和果糖組成。此外，蜂蜜還含有一些微量元素和維生素，例如鉀、鎂、維生素C和維生素B組。但是許多人都不知道蜂蜜如何保存，下面我們就看看蜂蜜可以放冰箱嗎？
一、蜂蜜可以放冰箱嗎？
蜂蜜是一種天然的食品，具有抗菌和抗氧化的特性，也是一種營養豐富的能量來源。當然，蜂蜜是可以放入冰箱保存的。將蜂蜜放入冰箱可以延長其保質期并保持其品質。在冷藏環境下，蜂蜜可以更好地保持其天然成分和營養價值。冷藏蜂蜜不會導致蜂蜜變質，也不會降低其營養價值。冷藏蜂蜜會使其變得粘稠，因為低溫會使蜂蜜結晶。但這并不影響蜂蜜的品質或味道。要回到原來的流動狀態，只需將蜂蜜取出冰箱放置于室溫下一段時間，溫度升高后蜂蜜會恢復原狀。
需要注意的是，蜂蜜不需要冷藏保存，室溫下保存也可以。室溫下的蜂蜜會保持其液態，無需恢復流動狀態。只需將蜂蜜存放在避光、干燥的地方，并確保容器密封，蜂蜜的質量和保質期就可以得到良好的保持。
二、蜂蜜的保存方式
蜂蜜常溫密封保存就可以了，將蜂蜜長期放置在常溫下，不見霉變或質變，主要緣由是蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，保持著很高的滲透力，微生物無法在這種環境內生存。
蜂蜜是弱酸性物質，存放純蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用鐵、鉛等金屬器皿儲存，以免游離重金屬污染蜂蜜。用無毒塑料瓶存放的蜂蜜，時間也不宜過長。裝入容器的蜂蜜，最好加蓋密封，避免與潮濕空氣接觸，以免發酵。應放在清潔、陰涼通風的地方，最好把蜂蜜放在冰箱里保存，注意避免污染。
