螃蟹是很多人喜愛吃的美味海鮮，螃蟹對人體的功效有很多，螃蟹富含各種維生素，還有含有豐富的鈣質，對人體補鈣很好。螃蟹含什么營養？接下來我們具體來看看吧。
一.螃蟹含什么營養？
1.螃蟹肉中富含維生素，其中所含的維生素A比其他水生生物要高處很多，并且螃蟹中所含的維生素B2比肉類還要高許多，其中的維生素B1以及磷的含量也比魚類要多，并且在螃蟹殼中還有豐富的鈣、蟹黃素等等。
2.螃蟹富含蛋白質以及各類微量元素，人體食用吸收之后能夠對身體起到很好的滋補作用，而且從中醫的角度來說，食用螃蟹有清熱解毒、舒筋活血、滋養肝臟的功效，并且還能治療淤血、風濕性關節炎等多種病癥。
二.食用禁忌
1.螃蟹身上不是所有部位都能吃的，螃蟹呼吸器官是很多廢物的，需要去除；在腸子有排泄物，這里也不能吃；胃里同腸道一樣都有排泄物，要清除；同時螃蟹心臟也教蟹六角板，位于蟹黃中，這也要清理干凈。
2.柿子生產的季節是秋季，螃蟹恰巧也是，但是兩者不能共同食用，這是因為柿子中富含鞣酸，而螃蟹中含有蛋白質，兩者共同食用的話，鞣酸作用于蛋白質會形成凝固物，胃部對于這種物質很難吸收，從而還產生腹痛等病癥。
3.螃蟹屬于寒性食物，同時梨子也是屬于涼性食物的，如果將兩者共同食用的話，會增加人體的寒性，從而可以會對脾胃造成損傷，造成消化不良等病癥。
