生蠔也就是大家常說(shuō)的牡蠣，同時(shí)它還有一個(gè)學(xué)名叫海蠣子。而這類(lèi)還顯示無(wú)又被歐洲人稱(chēng)是海洋上的瑪娜，瑪娜的意思就是上帝賜予的珍貴東西。二古羅馬的人又把生蠔比喻是圣魚(yú)。總之就是表明生耗這個(gè)食物吃了對(duì)人體有著極大的好處，但是也有很多人時(shí)常洗不干凈生蠔，所以生蠔怎么洗才干凈？
生蠔怎么洗才干凈？
1、準(zhǔn)備工作：將新鮮的生蠔放入清水中浸泡30分鐘至1小時(shí)，使其張開(kāi)貝殼，并放到冰箱中冷藏，以保持新鮮。
2、洗凈外殼：取出生蠔后，用刷子輕輕刷洗貝殼的表面，去除附著在外表面的泥沙和藻類(lèi)。注意不要用力刷洗，以免破壞貝殼。
3、清洗貝殼內(nèi)部：將貝殼打開(kāi)，清洗內(nèi)部。使用冷水沖洗貝殼內(nèi)部，可以幫助去除殘留的泥沙和藻類(lèi)?？梢允褂美溟_(kāi)水和洗碗液的混合物，或者在清洗過(guò)程中添加少量檸檬汁，以去除異味。
4、檢查生蠔：清洗完畢后，仔細(xì)檢查每個(gè)生蠔的貝殼是否完整，貝身是否有異?；虿恍迈r的跡象。如果出現(xiàn)開(kāi)口不緊或貝身有異味的情況，最好選擇其他新鮮健康的生蠔。
5、再次浸泡：清洗完畢后，將生蠔再次浸泡在清水中，更換幾次水，以確保將殘留的沙粒和藻類(lèi)完全沖洗干凈。
