在平時生活當中，適當的吃一些蓮子是非常有好處的，蓮子的營養比較好，而且有一定的防癌抗癌的作用，它具有促進睡眠的作用，還有美容養顏的效果。老蓮子的吃法也是比較多的，比如說可以做成雪梨銀耳紅棗蓮子湯，或者做蓮子粥喝，不但有很好的營養價值，口感也是非常不錯的。
老蓮子怎么吃
1.蓮子粥
大家需要準備適量的蓮子，一些糯米和紅糖，把蓮子和糯米一起放進鍋里面，加入適量的水慢慢煮成粥，等到粥快要好的時候，再加入一些紅糖調味，再煮一會兒就可以了，可以起到養心安神效果。
2.雪梨銀耳紅棗蓮子湯
需要準備幾顆紅棗，適量的蓮子，一些銀耳和雪梨，大家把雪梨的皮去掉，然后切成塊狀，把蓮子和紅棗放到清水里面浸泡一下洗干凈，然后把蓮子，紅棗，銀耳，雪梨和冰糖一起放進鍋里面，加入適量的清水，用大火燉開以后改成小火燉煮一個小時就可以了，可以起到很好的潤肺止咳，幫助消化的作用。
3.銀耳蓮子羹
需要準備適量的銀耳，一些蓮子，適量的冰糖，大家把銀耳和蓮子分別用清水泡發，然后撈起來，把銀耳，蓮子和冰糖一起放進碗里面，加入適量的水放進蒸鍋里面用大火蒸一個小時就可以了，這款銀耳蓮子羹味道非常甜，可以起到潤肺養胃的作用。
上面給大家介紹的就是老蓮子怎么吃效果好，現在大家應該也知道了吧，大家還可以做蓮子人參湯，紅棗蓮子湯，蓮子紅棗桂圓羹，紅蓮椰汁燉雪蛤，蓮子燉烏雞，這些食譜都可以起到很好的保健養生作用，大家可以試著做一下，今天小編就給大家介紹到這里了，希望今天介紹的內容可以給大家帶來一定的幫助。
