動脈硬化這種疾病在生活中比較常見，一般情況下患者還會伴有高血壓疾病或者是高血脂疾病等等，所以患者們一定要給予重視，患者不僅需要及時的通過藥物來進行控制，還需要在飲食上進行調整，多吃一些有補充雪高蛋白的食物，有的患者希望吃肥肉，那么動脈硬化吃肥肉好嗎?
動脈硬化吃肥肉好嗎
經常性吃肥肉的話，那是會有引起高脂血癥，血糖升高還有引起心腦血管硬化，以及血管堵塞等疾病的。現在都是提倡低鹽低脂飲食，還有加強運動鍛煉，如果已經出現疾病狀態，就需要及時的去檢查明確，還有藥物治療來控制穩定的的，定期復查。
肥肉的營養價值不夠優良，易引起動脈粥樣硬化、發生冠心病的飽和脂肪酸在40%以上，而經過長時間文火燉煮可使飽和脂肪酸與膽固醇減少很多的說法，至今未見確切依據。按老年人的生理特點，對膳食的要求是能量不宜過高，加之消化能力差，因此，科學的答案是：老年人不必過分禁忌肥肉，但要適量。
動脈硬化吃什么好
1.深海魚類：像三文魚、鯖魚、鱈魚等，這些深海魚含有豐富的歐米茄-3脂肪酸，可以幫助降低血液中的低密度脂蛋白（壞膽固醇）水平。
2.全谷物：如燕麥、全麥面包、糙米等，這些食物富含可溶和不可溶纖維，能夠降低血液中的壞膽固醇。
3蔬菜和水果：它們富含抗氧化劑和纖維，有助于防治動脈硬化。
4.堅果和種子：例如杏仁、核桃、亞麻籽等，富含單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸，對心血管健康非常有益。
5.大豆和大豆產品：如豆腐、豆漿等，含有大量的異黃酮，這是一種有益的植物化學物質，可以提高膽固醇水平，降低心臟病發病風險。
6.藍莓、草莓等漿果：富含抗氧化劑，有助于降低血壓和稀釋血液，從而減少心臟病的風險。
請注意，這并不意味著您只需要改變飲食就能完全控制動脈硬化，這只是其中的一部分。除了合理飲食，定期運動、戒煙限酒、保持理想的體重、控制血壓和血糖也非常重要。同時，在進行任何飲食改變之前，請咨詢醫生或營養師的建議。
