肉絕對是每家每戶必吃的食物，除非全家人都是素食主義者，只不過這種情況真的是太罕見了。在生活中，肉食的做法是非常多的，比如爽口肉。那么，爽口肉的具體做法是什么?
爽口肉的做法一：
1.先將五花肉洗干凈后，放入燒開的水里煮一下，這樣可以去掉雜質；
2.然后放入鍋里，倒入足夠多的水，再放入蔥姜蒜，放入香料；
3.大火煮開后轉成小火慢慢煮，大概煮40分鐘左右，煮至熟透就可以撈出；
4.再放入清水中過一遍，這樣可以使肉質更緊實更脆爽；
5.然后再將榴蓮的肉擦干水，然后切成片狀，擺盤，再準備一個碗，放入鹽；
6.倒入生抽和老抽，倒入醋，再倒入少許清水攪拌均勻，倒入肉中；
7.再倒入香辣油就可以吃啦。
爽口肉的做法二：
1.先將里脊肉、彩椒、蘑菇、洋蔥、生抽、冰糖、雞精、醋、蠔油都準備好；
2.然后將豬肉洗干凈后切成條，放入碗里之后倒入料酒和生抽；
3.放入淀粉，撒些五香粉，如果沒有五香粉，直接撒些胡椒粉拌勻后腌制十分鐘也可以；
4.再將油倒入鍋里，放入提前腌制的豬肉，開小火慢慢返回草，大概翻炒至半成熟就可以放入冰糖了；
5.再放入蔥姜蒜，倒入生抽翻炒出香味，然后再放入其他的食材煮制熟透，倒入醋、蠔油就可以出鍋了。
