蝦中含有較為豐富的賴氨酸、維生素B12、膽固醇以及蛋白質等多種營養物質，苦瓜中含有較為豐富的維生素A、維生素B、維生素C以及碳水化合物等多種營養物質，在一定程度上能夠補充人體所需要的營養成分。
一、龍蝦和苦瓜一起吃嗎
龍蝦和苦瓜可以一起食用，但應避免過量食用否則會對身體造成一定的危害，具體情況可到醫院進行相關咨詢。
龍蝦中含有較為豐富的營養成分，而苦瓜中也富含多種維生素及碳和化合物，兩者共同使用可有效補充人體所需的營養成分，不會產生食物相克的情況，并且龍蝦容易被消化，搭配苦瓜可有效改善便秘的情況，不會加重腸胃負擔，但應避免過量食用，否則可能會引起腸胃不適。
二、龍蝦和苦瓜一起吃的好處
1.提高免疫力
苦瓜中含有豐富的維生素C和多種礦物質，蝦肉中富含蛋白質和多種氨基酸，二者搭配能夠提高人體免疫力，增強抵抗力。
2.降低血壓
苦瓜中的苦瓜素和蝦中的牛磺酸都能夠起到降低血壓的作用，有助于預防高血壓等心血管疾病。
3.降低血糖
苦瓜中的苦瓜堿和蝦中的磷蝦素等物質能夠幫助降低血糖，對于糖尿病患者具有輔助治療作用。
需要注意的是，苦瓜具有苦澀味道，有些人可能不太喜歡，可以加一些調料或者將苦瓜泡水去除苦味。另外，蝦肉容易變質，一定要選新鮮的食材，并在烹飪前徹底清洗干凈。
