減肥需要的人非常多，不過很多人對減肥是有誤區的，比如很多人會盲目節食減肥，認為吃得越少減肥效果就越好，實際上，生活中很多食物吃了不僅不會長胖，還有減肥的功效，這其中就包括玉米，玉米是人們公認的減肥食物，平時可以自己煮玉米濃湯來吃，具體制作方法如下。
一、法式玉米濃湯
材料
奶油50公克，低筋面粉50公克，高湯1公升，玉米醬200公克，鹽適量，胡椒粉適量，牛奶適量
做法
1.鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化，然后再加入面粉拌炒。玉米濃湯的濃稠感，就是用面粉和奶油炒出來的效果。等到面粉已經拌炒開來，有很香的味道散出時，即準備加入滾燙的高湯。這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。
2.再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。將奶油湯用濾網過濾掉沈淀的顆粒，口感才會更滑順。過濾后的奶油湯加進玉米醬和適當的鹽和胡椒粉調味。起鍋前再加進牛奶調勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯。
二、奶油玉米濃湯
材料
無鹽黃油30克，白洋蔥50克，面粉4湯匙，新鮮土豆一個，約200克，金華火腿肉25克，鮮玉米粒100克，新鮮蝦仁50克，清雞湯300毫升，純凈水900毫升，鮮奶油60毫升，鹽1/8茶匙，白胡椒粉少許
做法
1.洋蔥切成1厘米的丁。土豆去皮，切成1厘米見方的丁。火腿用水洗凈，切成0.5厘米見方的丁。鮮蝦仁洗凈，切成碎末。
2.將湯鍋放在中火上，放黃油于鍋里融化；放入洋蔥，炒香軟，約2分鐘；加面粉下鍋一起炒，炒成糊狀，約2分鐘。然后加火腿粒及土豆入鍋炒2分鐘；加雞湯，水及鮮奶油攪勻，加鹽，胡椒粉調味。蓋上鍋蓋，用小到中火煮20分鐘，其間稍攪幾次，以免粘鍋。待土豆煮軟爛后，加入玉米，煮10分。加蝦仁，再煮10分鐘即好。
