蘇子餅作為一種東北美食，不像我們熟知的東北美食那樣豪放，有的反而是南方美人一樣的溫婉，蘇子餅不光作為一種唇齒留香的美食，同樣有一定的醫用功效，對于降氣消痰，咳嗽氣喘，滋潤腸道有這極好的功效。那蘇子餅有哪些做法？
一、基本蘇子餅的做法：
材料：
250克糯米粉、20克白糖、100克花生（炒熟去殼）、50克紅棗（去核切碎）、適量清水
步驟：
1、將糯米粉和白糖混合均勻，加入花生和紅棗碎，再加入適量清水攪拌均勻成面糊。
2、鍋中加入適量清水，大火燒開后將蒸鍋放上，將面糊倒入蒸鍋中。
3、蒸制約20-30分鐘，待蘇子餅稍涼后切片即可。
二、椰蓉蘇子餅的做法：
材料：
250克糯米粉、20克白糖、100克花生（炒熟去殼）、50克紅棗（去核切碎）、適量椰蓉、適量清水
步驟：
1、按照基本蘇子餅的做法，準備好面糊。
2、將椰蓉撒在蒸鍋的底部，再把面糊倒入蒸鍋中。
3、蒸制約20-30分鐘，待蘇子餅稍涼后撒上一層椰蓉即可。
